Les plus fortes teneurs en sucre ont été trouvées dans les céréales spécifiquement destinées aux enfants
Pour 98 céréales, une seule portion dépassait la limite quotidienne de sucre recommandée par l'American Heart Association pour les enfants.
Les céréales de petit déjeuner sont la cinquième source de sucres ajoutés dans l'alimentation des enfants de moins de 8 ans.
rapport publié jeudi par l'Environmental Working Group (EWG), une santé publique à but non lucratif basée à Washington, DC, les céréales les plus populaires pour le petit déjeuner contiennent trop de sucre - beaucoup plus que les experts recommandent. En fait, bon nombre d'entre elles contiennent tellement de sucre qu'un enfant qui consomme une portion moyenne de céréales par jour consomme plus de 10 livres de sucre par année de cette seule source.
Les teneurs les plus élevées en sucre ont été trouvées dans les céréales commercialisé aux enfants - ceux qui viennent dans l'emballage avec des personnages de dessins animés qui plaisent aux enfants. Encore plus troublant: Bien que la surcharge de sucre contribue clairement à l'épidémie d'obésité infantile dans le pays, les céréaliers et les régulateurs ne font pas grand-chose pour résoudre le problème, selon l'étude, qui a également réévalué un échantillon de 84 céréales populaires pour enfants. Elle a déjà été révisée en 2011. Si quelques fabricants ont réduit la teneur en sucre de 11 de ces céréales, la grande majorité d'entre elles contiennent encore une quantité insalubre de sucre (en moyenne deux cuillères à café par portion) et aucune des 10 céréales les plus sucrées La liste a pris des mesures pour réduire sa teneur en sucre.
Le rapport de l'EWG couvrait plus de 1 500 céréales, dont 181 commercialisées aux enfants. Parmi les résultats:
Chaque céréale vendue aux enfants contient du sucre ajouté.
- En moyenne, les céréales pour enfants contiennent plus de 40% de sucre de plus que les céréales adultes
- Pour 98 céréales, une portion La limite quotidienne de sucre recommandée pour les enfants par l'Association de cardiologie
- Les bonbons au miel de Kelloggs, les bonbons au miel et les croustilles Golden Post étaient parmi les plus sucrés.
- Onze des 13 céréales les plus sucrées présentent des allégations trompeuses ( Selon l'analyse de la FDA sur les données de consommation alimentaire, 97 pour cent des céréales froides énumèrent des portions peu réalistes, de sorte que les gens peuvent sous-estimer la quantité de sucre qu'ils consomment.
- Ce que les parents devraient savoir
- Récemment, les fabricants de produits alimentaires ont fortement encouragé l'augmentation du profil de santé des céréales en incluant davantage de grains entiers, ce qui a amené les parents à croire qu'ils nourrissaient leurs enfants. thy - quand en réalité la teneur en sucre de la nourriture peut également être sky-haute. Les céréales de petit déjeuner sont la cinquième source de sucres ajoutés dans l'alimentation des enfants de moins de 8 ans, derrière les boissons sucrées, les biscuits, les bonbons et la crème glacée - et sont peut-être négligées par les parents qui encouragent leurs enfants à prendre leur petit-déjeuner. partie d'une alimentation saine. Selon le rapport de l'EWG, de meilleures options pour les parents sont de préparer le petit déjeuner et de donner aux enfants des fruits frais ainsi que des céréales chaudes non sucrées ou d'autres aliments entiers sans sucre ajouté.
Mais avec prudence, les céréales le régime des enfants. Lorsque vous magasinez à l'épicerie, portez une attention particulière aux étiquettes des aliments et soyez particulièrement méfiant des aliments portant l'emballage lumineux et caricatural qui attire les enfants. Vérifiez les grammes de sucre par portion - l'EWG ne recommande pas plus qu'une cuillère à thé (4 grammes) par portion - ainsi que la portion indiquée, car votre enfant peut être habitué à manger plus d'une portion en une séance.
"Toujours regarder la liste des ingrédients, et si le premier ingrédient listé est le sucre, remettez la boîte sur l'étagère", explique l'expert en nutrition et auteur Frances Largeman-Roth, RDN. Elle met également en garde: «Ce ne sont pas seulement les céréales pour enfants qui sont très sucrées - de nombreuses céréales« adultes »contiennent 14 à 16 grammes de sucre par portion - la moitié de ce que vous êtes censé recevoir en une journée!»
Rappelez-vous, aussi, de garder tout cela en perspective, note Largeman-Roth. «Si vous choisissez une céréale à très faible teneur en sucre, mais que vous donnez à vos enfants beaucoup d'autres sources de sucre dans leur alimentation, vous allez à l'encontre du but recherché.» Assurez-vous également d'examiner attentivement la teneur en sucre des autres articles - pour vous et vos enfants - y compris les collations, les repas congelés et les vinaigrettes avant de les mettre dans votre panier.
