MARDI 7 FÉVRIER 2012 - Savez-vous combien de sodium vous mangez vraiment? Nous ne parlons pas de sel de table que vous pouvez (ou ne pouvez pas) saupoudrer sur votre nourriture après sa préparation, mais plutôt sur la quantité sournoise de sodium qui est cachée dans certains aliments que vous mangez tous les jours.
Un nouveau rapport de les Centers for Disease Control des États-Unis révèle que neuf Américains sur 10 consomment beaucoup plus de sodium qu'ils ne le devraient - environ 3 300 milligrammes par jour, même si l'Institute of Medicine recommande de consommer seulement 2 300 mg par jour, et plus de 1 500 mg si vous Plus de 51 ans ou à risque d'hypertension ou d'autres problèmes cardiovasculaires
Les CDC ont découvert que 65% du sodium quotidien provient des aliments achetés dans les épiceries, tandis que 35% proviennent des repas au restaurant. Quarante-quatre pour cent de l'apport en sodium de l'Amérique peuvent effectivement être attribués à ces 10 aliments, dans l'ordre:
1. Pain et petits pains
2. Les viandes de déjeuner, comme le jambon de charcuterie ou la dinde
3. Pizza
4. Volaille
5. Soupe
6. Hamburgers au fromage et autres sandwichs
7. Tous les types de fromage
8. Pâtes
9. Plats de viande, tels que le pain de viande
10. Les collations, les bretzels et le maïs soufflé
La réduction de la consommation quotidienne de sodium peut être difficile car il y a tellement d'aliments, y compris des sources surprenantes comme les céréales de petit déjeuner, les jus de légumes et les céréales emballées comme les tortillas. De plus, de nombreuses idées fausses sur le sodium existent: Un sondage récent de l'American Heart Association a révélé qu'une majorité d'Américains croient que le sel de mer est une alternative moins salée au sel de table ordinaire, lorsque l'on once, la teneur en sodium des deux sels est
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