Dans l'épisode de cette semaine, nous rencontrons La famille Zauner, dont le repas réconfortant préféré est le steak frit de maman avec de la sauce. Le plat peut être savoureux, mais avec steak dragué dans les œufs et la farine, frit dans 3 pouces d'huile, et garni d'une sauce épaisse, le repas a plus de 800 calories, 50 grammes de gras et 4300 milligrammes de sodium par portion! Avec le diabète dans la famille, les chefs travaillent à abaisser la teneur en graisse et en sel sans perdre la saveur.
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