Ces jours-ci Si les magasins cupcake surgissent à chaque coin de rue en Amérique. Non seulement ces cupcakes sont onéreux, mais la plupart d'entre eux sont surmontés d'un tas de glaçage au caramel écossais, ce qui les rend si doux et si riches qu'ils sont un peu écrasants. Ces petits gâteaux au chocolat rehabbed ne peuvent pas être plus simples à faire, et la pâte et la garniture sont sans produits laitiers, donc ils sont parfaits pour toute personne ayant une sensibilité laitière ou une allergie. Conserver les cupcakes décongelés dans un récipient hermétique
Donne 12 cupcakes
Ingrédients:
1 ½ tasse de farine tout usage
½ tasse de poudre de cacao non sucrée
¼ cuillère à café de sel
½ cuillère à thé à soupe de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de poudre à pâte
½ tasse de compote non sucrée
½ tasse de sucre
¼ tasse de cassonade légère, tassée
1 cuillère à café d'extrait pur de vanille
1 tasse de lait d'amande non sucré
1 gros œuf
12 cuillères à soupe de garniture fouettée au soja
Itinéraire:
Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule à cupcakes avec des doublures et mettre de côté
Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Mettez de côté.
Dans un grand bol, mélangez la sauce aux pommes, les deux sortes de sucre, la vanille, le lait d'amande et l'œuf. Incorporer les ingrédients secs et les mélanger juste assez pour les incorporer. Ne pas trop mélanger.
À l'aide d'une grande cuillère à crème glacée, diviser le mélange entre les doublures et les cuire au four pendant environ 20 à 22 minutes. Laissez les cupcakes refroidir complètement. Garnir de garniture fouettée au soja juste avant de servir
Information nutritionnelle Par portion (1 cupcake): Calories: 129, Matières grasses totales: 2 g, Lipides saturés: 1 g, Cholestérol: 16 mg, Sodium: 144 mg, Protéines: 3 g, fibres: 2 g, glucides: 27 g
