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MERCREDI , 11 avril 2012 - Le poids, l'indice de masse corporelle (IMC) et le pourcentage de graisse corporelle sont des chiffres à connaître pour ceux qui essaient de surveiller leur poids, et maintenant, une paire de nouvelles études en ajoute une de plus chiffre à ne pas manquer à la liste: votre code postal
Il se trouve que votre lieu de résidence peut avoir un impact profond sur votre poids, peu importe votre âge. Une nouvelle étude menée au Seattle Children's Research Institute et publiée dans le American Journal of Preventative Medicine a révélé que le code postal d'un enfant peut avoir un impact direct sur sa probabilité d'être en surpoids. Les chercheurs ont constaté que les enfants vivant dans des quartiers ayant des attributs favorables, tels que le potentiel piétonnier, les parcs de haute qualité et l'accès à des aliments sains, avaient 59% plus de risques d'être obèses.
Aux fins de l'étude, les environnements d'activité physique dans les quartiers de Seattle et de San Diego. La disponibilité des supermarchés et le nombre de restaurants-minute sont des attributs clés de la composante environnement nutritionnel. Pour évaluer les environnements physiques, les chercheurs ont tenu compte des facteurs liés à la marchabilité du quartier et au nombre de parcs.
Les résultats de l'analyse étaient éloquents: Près de 16% des enfants vivant dans des milieux défavorisés à la moyenne nationale. Dans les quartiers où la nutrition et l'activité physique sont positives, seulement 8% des enfants étaient obèses. Selon les statistiques des Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis, la Californie a certains des taux d'obésité infantile les plus élevés du pays, alors que les taux d'obésité sont plus bas dans l'État de Washington. «Les gens pensent à l'obésité infantile et les comportements nutritionnels, mais ils ne correspondent pas nécessairement à l'obésité avec où les gens vivent ", a déclaré Brian Saelens, Ph.D., professeur de pédiatrie à l'Université de Washington et chercheur principal sur l'étude, dans un communiqué. «Tout le monde, des parents aux décideurs, devrait accorder plus d'attention aux codes postaux, car ils pourraient avoir un gros impact sur le poids.»
Pour les adultes, l'épicerie importe pour le poids
La corrélation code-poids n'est pas juste pour les enfants: Une nouvelle étude française a montré que le shopping dans les supermarchés discount est associé à un poids plus élevé. L'étude, qui a été publiée dans la revue en ligne PLOS One, a suivi 7 131 personnes faisant leurs courses dans plus de 1 000 supermarchés parisiens. Dans l'ensemble, les chercheurs ont constaté que les gens qui magasinaient dans certains supermarchés à rabais avaient un IMC et un tour de taille plus élevés que ceux qui fréquentaient des magasins plus haut de gamme ou biologiques.
Les chercheurs ont également constaté une forte interaction entre niveau d'éducation et choix d'épicerie. Les magasins à prix réduits et le poids corporel plus élevé étaient corrélés aux consommateurs moins scolarisés.
Cela ne signifie pas qu'il est impossible de trouver des aliments sains dans un magasin à rabais, mais les consommateurs doivent être plus conscients du marketing des supermarchés techniques qui offrent des aliments malsains à des rabais importants dans des endroits importants dans tout le magasin. Pour éviter d'être tenté par les bonnes affaires, rendez-vous au magasin avec votre liste de courses saine et respectez-la. Si vous essayez de manger sainement selon votre budget, achetez des aliments entiers, tels que de la farine d'avoine, des haricots, des légumes congelés et des noix brutes, en vrac. Achetez des produits frais en saison, qui sont généralement moins chers, et faites le plein d'options protéiques bon marché, comme les lentilles, les œufs et les haricots.
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