LUNDI 19 MARS 2012 - Si vous aimez les fruits, il y a encore plus de raisons de se livrer à vos favoris. Un rapport publié dans le American Journal of Nutrition clinique (AJCN) a révélé que manger beaucoup de bleuets et de pommes peut réduire considérablement votre risque de diabète de type 2.
Dans cette étude financée par le gouvernement, les chercheurs ont suivi les habitudes alimentaires de 200 000 professionnels de la santé, hommes et femmes, au moyen de questionnaires réguliers, pour une période allant jusqu'à 24 ans. Bien qu'aucun des participants n'ait eu de diabète au début de l'étude, 12 611 cas de diabète de type 2 ont été diagnostiqués pendant l'étude.
Comparativement aux participants qui ne mangeaient pas de bleuets, les chercheurs ont constaté que ceux qui consommaient deux portions de bleuets une semaine avait un risque de diabète de 23 pour cent inférieur. De même, les amateurs de pommes qui ont croqué cinq fruits ou plus chaque semaine ont également réduit leur risque de diabète de 23 pour cent.
Les pommes et les bleuets sont riches en flavonoïdes, composés végétaux naturels largement étudiés pour leurs bienfaits pour la santé. En particulier, les myrtilles obtiennent leur pigment profond des anthocyanes, un type de flavonoïde. Dans une étude antérieure du Journal of Nutrition , les participants obèses présentant une résistance à l'insuline (précurseur du diabète de type 2) qui ont bu deux smoothies aux bleuets par jour pendant six semaines ont vu leur sensibilité augmenter de 10%. > Pan, PhD, chercheur à la Harvard School of Public Health et co-auteur de l'étude
AJCN , a déclaré à Reuters que les résultats ne prouvent pas que les bleuets et d'autres fruits empêchent le diabète par eux-mêmes. Mais manger beaucoup de fruits et d'autres produits est lié à de nombreux avantages pour la santé, y compris une pression artérielle plus faible; réduction du risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de cancer; et atteindre un poids corporel optimal - pour n'en nommer que quelques-uns. Les dernières directives diététiques gouvernementales recommandent d'inclure deux tasses de fruits par jour pour un régime journalier de 2000 calories. Donc, si vous mangez pour la santé, ne sautez pas l'allée des produits la prochaine fois que vous êtes dans le supermarché - vous serez "berry" heureux de l'avoir fait.
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