Pour que la chirurgie de perte de poids vous aide à perdre un poids important - et à le garder à long terme - vous devrez adopter nouvelles habitudes alimentaires. Cela signifie non seulement changer ce que vous mangez, mais aussi comment vous mangez.
«Il est très important pour les patients qui ont subi une chirurgie Lap-Band ou bypass de se rendre compte qu'ils ont une petite poche qui ne contient qu'un petit volume de nourriture : Au départ, c'est environ une once par repas, et après quelques mois, c'est environ une tasse à une tasse et demie de nourriture », explique Charles E. Morton, MD, chirurgien bariatrique et directeur médical des services bariatriques à la Centre de chirurgie métabolique à l'hôpital baptiste de Nashville, Tennessee.
Les bons aliments après la chirurgie bariatrique
Manger des protéines maigres (comme du poulet et du poisson) et des légumes avant de consommer du riz ou du pain peut augmenter la satiété et l'apport en nutriments, dit le Dr Morton. "Les gens devraient avoir au moins 60 à 80 grammes de protéines maigres par jour pour augmenter la masse maigre et rester en bonne santé et énergique pendant la perte de poids rapide." Pour certaines personnes, un effet secondaire de la chirurgie est suffisant pour Encouragez-les à choisir des aliments sains: leur corps trouve les aliments gras ou gras (comme la restauration rapide) plus difficiles à digérer, ce qui peut entraîner un «syndrome de dumping» (nausées, vomissements, diarrhée, vertiges et transpiration). Après que Pamela Folle, 49 ans, de Las Vegas, ait subi une intervention de Lap-Band en novembre 2007, elle a constaté qu'elle ne tolérait pas les steaks, les hot-dogs, les hamburgers et les boissons gazeuses. "Pas même en très petites portions", dit-elle. Folle opte maintenant pour des protéines et des légumes maigres, et elle limite sa consommation quotidienne à quatre onces de nourriture trois fois par jour. Les mauvais aliments après la chirurgie bariatrique Quels aliments sont les plus problématiques peuvent dépendre du type de chirurgie de perte de poids que vous avez eu. "Les patients de la bande Lap doivent rester à l'écart des aliments mous, des aliments qui fondent et des liquides riches en calories", explique Morton. «Les patients qui se font dévaster doivent éviter toute source concentrée de sucre, comme les bonbons, le lait entier et les milk-shakes, qui ne sont pas tolérés en raison de la délivrance soudaine de ce type d'aliments dans l'intestin grêle. Cette libération soudaine cause souvent le syndrome du dumping. Peu importe le type de chirurgie que vous avez, votre nouvel estomac ne sera probablement pas capable de traiter les aliments solides et les liquides en même temps, dit Laura Gittus, RD, qui travaille avec Morton et coordonne le programme de nutrition bariatrique au Centre de chirurgie métabolique. Par conséquent, assurez-vous de séparer la consommation de liquides et de nourriture d'au moins 30 minutes. Quand vous buvez, sirotez - ne vous égarez pas - et optez pour au moins 48 onces par jour d'eau et de boissons à faible teneur en calories ou de thé, et jusqu'à 24 onces par jour de lait écrémé, faible en gras ou de soja
Gittus conseille également à ceux qui ont subi une chirurgie de perte de poids de minimiser ou d'éliminer ces autres aliments riches en calories et en nutriments: les aliments frits comme le poulet et les frites; repas de restauration rapide; les aliments riches en matières grasses comme la pizza, le bacon ou la saucisse de déjeuner; les aliments riches en sucre tels que les gâteaux, les biscuits, la crème glacée et les bonbons; et l'alcool. Ralentissez et savourez chaque bouchée Surtout, ne vous précipitez pas dans les repas. "Mangez lentement et savourez chaque bouchée pour éviter de trop manger", dit Gittus. "Cela vous aidera aussi à profiter de la nourriture sans avoir l'impression d'être limité ou de suivre un régime." Dernière révision: 6 octobre 2008 | Dernière mise à jour: 9 octobre 2008
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