Manger dès le plus jeune âge est vital pour la santé de vos enfants et pour leur longévité. Cela dit, ce n'est pas une tâche facile de s'assurer qu'ils obtiennent les nutriments nécessaires à la santé à long terme. Mais, si vous vous munissez des informations de base sur l'apport journalier recommandé (AJR) pour vos enfants - et ce qu'ils ne devraient pas manger régulièrement - alors vous pouvez adopter des habitudes saines pour toute la vie.
Santé des enfants: Aliments essentiels pour les enfants
Jatinder Bhatia, MBBS, professeur et chef de la section de néonatologie au Département de pédiatrie du Medical College of Georgia, dit que l'apport calorique quotidien des enfants, qui leur fournit de l'énergie, "devrait être équilibré entre les glucides et les protéines, avec l'énergie restante provenant de bons gras. " Les enfants ont également besoin de fer, de vitamine D, de calcium et de fibres, mais ces quatre aliments manquent souvent chez les jeunes.
Santé des enfants: fer, vitamine D, calcium et fibres
Voici quelques conseils Où trouver ces composants alimentaires insaisissables:
- Le fer provient des viandes, des haricots, des légumes verts et des céréales enrichies.
- La vitamine D provient du soleil, de l'huile de poisson, des œufs et des produits laitiers
- On peut trouver du calcium dans le lait et d'autres produits laitiers.
- La fibre , l'un des nutriments les plus oubliés, selon le Dr Bhatia, provient de la consommation d'aliments non raffinés. les glucides tels que les fruits frais et les haricots.
Santé des enfants: Glucides
Pour les enfants de plus de 2 ans, 50 à 60% de leurs AJR devraient provenir des glucides. La clé est de rester à l'écart des glucides raffinés, tels que le riz blanc et la farine blanche, qui provoquent le pic d'énergie du corps, puis chutent, et peuvent également conduire au diabète et aux maladies cardiaques. Au lieu de cela, présentez vos enfants à ces aliments non raffinés:
- Riz brun
- Céréales et pain de grains entiers
- Fruits
- Légumes
- Produits laitiers allégés comme le fromage, le lait et le yogourt
Santé des enfants: Protéines
Les protéines devraient représenter environ 12 pour cent de l'AJR de votre enfant et devraient provenir de:
- Viandes maigres
- Poisson
- Noix
- Haricots
- Œufs
La santé des enfants: les graisses
Les graisses devraient constituer environ 30% de l'AJR de votre enfant. La plupart des graisses contenues dans le régime alimentaire de votre enfant doivent provenir de sources de «bons gras», qui augmentent les niveaux de bon cholestérol (HDL) et abaissent le mauvais cholestérol (LDL). Ces graisses comprennent:
- Noix
- Huiles végétales telles que huile d'olive, huile de maïs, huile de soja et huile de tournesol
- Poissons gras comme le saumon
- Avocats
Santé des enfants: Portions
Il est important de prêter attention à la taille des portions de votre enfant. «La pyramide du guide alimentaire est la meilleure pour déterminer le nombre de portions dont un enfant aurait besoin selon l'âge, le poids et le sexe», explique Janet M. de Jesus, MS, RD, spécialiste en éducation nutritionnelle au Cœur, aux poumons et au sang. Institut.
L'American Academy of Pediatrics dit que les enfants de 2 à 3 ans ne devraient pas consommer plus de 1000 calories par jour; les filles de 4 à 8 ans devraient consommer environ 1 200 et les garçons du même âge 1 400. Les filles âgées de 9 à 13 ans devraient recevoir environ 1 600 calories par jour et les garçons 1 800 calories. Les filles de 14 à 18 ans devraient viser environ 1 800 élèves et les garçons devraient en tirer environ 2 200. Ces calories devraient inclure:
- 2 à 3 tasses de lait faible en gras
- 2 à 5 onces de viande maigre ou de haricots
- 1 à 2 tasses de fruits
- 1 à 3 tasses de légumes
- 2 à 7 onces de grains entiers
La santé des enfants: un exemple
«Il est très important d'être un modèle - vos enfants vous regardent vraiment plus que vous ne le pensez», dit de Jésus. «La disponibilité de certains aliments dans la maison est également essentielle, car les fruits et les légumes doivent être autant que possible servis à chaque repas. Plus les enfants sont habitués à manger ces aliments, plus ils sont susceptibles de développer une habitude de manger sainement toute leur vie.
Dernière révision: 2 mars 2009 | Dernière mise à jour: 2 mars 2009
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