Y a-t-il des aliments si peu caloriques qu'il en faut autant (ou plus) pour les digérer? C'est le mythe derrière les régimes qui prétendent la perte de poids par des nourritures de «calorie-zéro» ou de «calorie-négative».
Il ferait certainement un régime plus facile si nous pourrions mâcher des nourritures sans calorie toute la journée. Selon Kimberly Lummus, MS, RD, représentante des médias de l'Association diététiste du Texas et coordinatrice des relations publiques de l'Austin Dietetic Association à Austin, il n'y a malheureusement pas d'aliments caloriques ou caloriques. , Texas.
Éliminer le mythe des "calories zéro"
Mis à part les aliments conçus pour être sans calories, comme les succédanés de sucre, pratiquement tous les aliments contiennent des calories. Certains aliments contiennent très peu de calories et nous brûlons quelques calories lorsque nous mâchons et digérons les aliments que nous mangeons. Mais l'idée que manger certains aliments peut nous mettre dans un équilibre calorique négatif n'est pas vraie.
"Certains aliments nécessitent plus d'énergie pour digérer, mais digèrent des aliments qui sont soi-disant" zéro calorie "comme le céleri ou les concombres ne va pas avoir beaucoup d'impact "sur vos dépenses totales en calories ou les efforts de perte de poids, note Lummus. "Il ne serait pas judicieux sur le plan nutritionnel de penser que vous êtes en train de tromper votre corps et de soustraire des calories."
Les aliments qui sont parfois présentés comme caloriques zéro ou caloriques négatifs comprennent:
- Pommes
- Betteraves
- Brocoli
- Chou
- Carottes
- Chou-fleur
- Céleri
- Concombres
- Ail
- Pamplemousse
- Citrons
- Laitue
- Mangos
- Oignons
- Épinards
- Navets
- Courgettes
Lummus souligne que vous devriez manger de telles quantités de ces aliments pour que votre corps travaille assez fort pour annuler les calories qui ne valaient pas la peine …
Calories Zéro à Hero
Bien que ces choix alimentaires avec «calories zéro» supposés ne vont pas vous mettre dans un équilibre calorique négatif, il y a d'autres grands avantages à les manger. «Ce sont tous des fruits et des légumes, alors ce sont de bons aliments à incorporer dans votre régime alimentaire», dit Lummus.
Ces aliments sont également riches en fibres et offrent une bonne nutrition. Les fruits et légumes ont tendance à être «riches en nutriments», ce qui signifie qu'ils contiennent relativement peu de calories par rapport à leur niveau élevé de nutriments.
De plus, ils peuvent vous aider à perdre du poids. Les fruits et légumes peuvent être tout aussi rassasiants que les aliments riches en calories, mais avec beaucoup moins de calories et beaucoup plus de volume.
Si vous essayez de perdre du poids, commencez par ajouter des légumes à vos plats principaux, grignotez des fruits, empiler vos sandwichs avec des légumes frais, et avoir des fruits au lieu de dessert après vos repas. Cela ne «trompe» pas votre corps en un déficit calorique, mais il peut vous aider à vous sentir rassasié et satisfait tout en consommant moins de calories et en consommant beaucoup de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments essentiels.
Un vrai «zéro» boisson pour vous assurer que vous en avez assez de l'eau. Non seulement est-il sain de boire suffisamment d'eau, mais substituer l'eau à des boissons sucrées peut vous faire économiser des centaines de calories. Visez six à huit verres d'eau de huit onces chaque jour.
