Table des matières:
- Pourquoi aller végétarien est bon pour la santé cardiaque
- Adaptation de ces résultats à votre régime alimentaire
- Ne mangez pas pendant un jour
Les régimes végétariens présentent de nombreux avantages pour la santé. Ils peuvent diminuer le risque de développer un syndrome métabolique, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque, de diabète et d'accident vasculaire cérébral.
Le syndrome métabolique signifie que vous avez au moins trois des cinq principaux facteurs de risque cardio-vasculaire, y compris
Une étude publiée dans la revue Diabetes Care a examiné 700 adultes et a constaté que 25% des personnes Le régime végétarien avait un syndrome métabolique, comparativement à 37% des végétariens partiels et à 39% des non-végétariens. Ces résultats appuient ceux de nombreuses autres études montrant qu'un régime végétarien est bon pour la santé cardiaque et réduit le risque d'hypertension artérielle et d'obésité.
Pourquoi aller végétarien est bon pour la santé cardiaque
un régime végétarien substitue des protéines comme les légumineuses et les haricots aux protéines fournies par les produits d'origine animale, ce qui rend le régime végétarien très pauvre en graisses saturées et en cholestérol », explique Danya L. Dinwoodey, MD, cardiologue à la Clinique Lahey à Burlington.
D'autres avantages pour la santé cardiovasculaire d'un régime végétarien comprennent:
- Plus de fibres pour un meilleur cholestérol «Un régime végétarien est riche en fibres provenant des fruits, des légumes, des haricots et des céréales.
- Moins de calories pour un meilleur contrôle du poids L'élimination des graisses présentes dans les produits animaux réduit les calories; De plus, de nombreux aliments de remplacement contiennent beaucoup de fibres pour vous combler plus rapidement, ce qui vous permet de manger moins. Moins de calories signifient moins de risques pour l'obésité, et c'est aussi bon pour la santé cardiaque.
- Plus de fruits et légumes signifient plus de nutriments sains pour le cœur. "Les légumes-feuilles et les fruits sont riches en vitamine C et autres antioxydants »
Adaptation de ces résultats à votre régime alimentaire
« La bonne nouvelle de cette étude est qu'il n'est pas nécessaire d'être végétarien pour manger moins de viande », explique Dinwoodey. «En réduisant vos portions de viande, en remplaçant plusieurs fois par semaine des protéines provenant d'autres sources et en remplissant votre assiette de fruits et de légumes, vous obtiendrez de nombreux bienfaits pour la santé cardiovasculaire.»
Voici quelques conseils pour manger un régime végétarien partiel pour mieux gérer le poids:
- Remplissez la moitié de votre assiette avec des légumes à chaque repas
- Essayez d'obtenir environ neuf portions de fruits et légumes chaque jour
- Substituez les légumes riches en nutriments comme les légumes verts
- "Visitez le site Web des Centres américains de contrôle et de prévention des maladies, Fruits et légumes, pour en savoir plus sur les fruits et légumes les plus nutritifs", conseille Dinwoodey.
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Ne mangez pas pendant un jour
Vous pouvez ne pas être végétarien pour de bon, mais vous pouvez aider à gérer votre poids et diminuer votre risque de maladie cardiaque en restant sans viande quelques jours par semaine. Voici des suggestions pour différents repas:
- Petit déjeuner: Au lieu de bacon et d'œufs, essayez un bol de gruau d'acier coupé avec des fruits frais, ou un muffin anglais entier avec du beurre de cacahuète.
- Déjeuner: Au lieu d'un sandwich à base de viande, essayez une bonne soupe de légumes et un burrito de blé entier rempli de haricots
- Dîner: Au lieu de spaghettis et de boulettes, essayez les pâtes papillon avec de l'ail rôti et des aubergines.
- Collations et desserts: Obtenez plus de nutrition dans votre journée avec un smoothie aux fraises pour un réveil à midi ou une banane à la banane et à la banane pour le dessert.
Le point important à retenir de cette étude est que moins de viande rouge et plus de fruits et légumes sont bons pour la santé cardiaque. «Si vous voulez prévenir les maladies cardiaques et gérer votre poids, consommez plus de calories grâce à des aliments plus sains et n'oubliez pas de faire de l'exercice régulièrement», explique Dinwoodey.
