Table des matières:
- Aimez-vous le poisson, les fruits frais et les légumes? Si oui, le régime méditerranéen peut vous convenir
- La diète méditerranéenne fonctionne-t-elle?
- From fromages et pizzas chargées de légumes aux légumes cuits et plats de riz, vous pouvez pla
- Vous pouvez rester avec lui.
- Le régime méditerranéen n'inclut pas beaucoup de lait ou de produits laitiers, autres que du fromage et du yogourt.
- développer la maladie de Parkinson ou la maladie d'Alzheimer
Aimez-vous le poisson, les fruits frais et les légumes? Si oui, le régime méditerranéen peut vous convenir
Le régime méditerranéen est un régime sain pour le cœur qui comprend les aliments de base des personnes qui vivent dans la région autour de la Méditerranée, comme la Grèce, la Croatie et l'Italie.
Ce régime met l'accent sur les aliments riches en acides gras oméga-3 et en gras sains, ainsi que sur les autres aliments qui favorisent une alimentation saine pour le cœur.
Ce régime est riche en fruits et légumes, grains entiers, fruits de mer, noix et Les légumineuses et l'huile d'olive », explique Nancy L. Cohen, PhD, RD, professeur de nutrition à l'Université du Massachusetts à Amherst.
Les régimes méditerranéens ont également tendance à être faibles en viande rouge et comprennent des quantités modérées de yogourt et de fromage Comme les produits laitiers.
Le régime recommande également le vin rouge avec modération, soit 5 onces ou moins par jour pour les femmes (environ un verre de vin), et pas plus de 10 onces par jour pour les hommes (environ deux verres).
La diète méditerranéenne fonctionne-t-elle?
Le régime méditerranéen n'a pas été développé exprès Malgré cela, la recherche suggère que le régime méditerranéen protège contre les maladies cardiaques et peut améliorer la façon dont votre corps traite le sang et la perte de poids ou la prévention des maladies cardiaques. sucre et insuline.
Le régime méditerranéen est associé à de nombreux bienfaits pour la santé, mais les chercheurs ne sont pas sûrs quels sont les composants du régime les plus protecteurs ou si une combinaison de facteurs pourrait être responsable de ses bienfaits. Outre les grandes quantités d'acides gras oméga-3 et d'autres graisses, fruits et légumes sains pour le cœur, ils fournissent également des antioxydants précieux qui peuvent aider à protéger le corps contre certains cancers.
Exemple de régime méditerranéen
viandes transformées, et certains produits laitiers, le régime méditerranéen offre une grande variété d'options de repas à base d'aliments frais et entiers.
From fromages et pizzas chargées de légumes aux légumes cuits et plats de riz, vous pouvez pla
Un seul repas dans un régime méditerranéen peut comprendre:
Soupe aux légumes ou aux haricots de style méditerranéen, comme la soupe minestrone ou aux lentilles
Rouleau de grains entiers ou pain plat
- Fruits de mer grillés ou cuits à la vapeur
- Légumes frais cuits
- Salade fraîche avec vinaigrette à l'huile et au vinaigre
- Fruits avec yogourt pour le dessert
- Avantages de la diète méditerranéenne
- Les aspects positifs d'un régime méditerranéen comprennent:
Vous pouvez rester avec lui.
L'un des éléments les plus importants de toute alimentation réussie est de savoir si vous pouvez l'entretenir sur le long terme.
Le régime méditerranéen offre des saveurs variées et des options alimentaires, et couvre tous «C'est un régime attrayant auquel on peut rester toute la vie, dit le Dr Cohen.
Il est faible en graisses saturées
Alors que le régime méditerranéen n'est pas faible en gras , la plupart des graisses dans l'alimentation sont monoinsaturés, ou de «bonnes» graisses.
Ces graisses n'augmentent pas le taux de cholestérol de la même manière saturé les graisses font. Les sources saines de graisse incluent l'huile d'olive, les huiles de poisson, et les huiles à base de noix,
Cela peut aider à prévenir le cancer.
De nombreuses études ont également montré que les personnes qui suivent un régime méditerranéen ont un risque plus faible de cancer du côlon, de la prostate et de certains cancers de la tête et du cou.
La diète méditerranéenne: Cons Comme le souligne Cohen, il n'y a pas beaucoup de raisons de s'inquiéter de ce régime à long terme.
Pourtant, les personnes qui suivent un régime devraient s'assurer: Continuez votre apport en calcium.
Le régime méditerranéen n'inclut pas beaucoup de lait ou de produits laitiers, autres que du fromage et du yogourt.
Par conséquent, les personnes qui le suivent doivent faire attention à leur apport en calcium
"Pour obtenir suffisamment de calcium dans », dit Cohen.
Il existe de bonnes sources végétales de calcium, mais si vous aimez vraiment le lait, vous pouvez simplement ajouter du calcium et du lait. Surveillez le vin
Le vin rouge fait partie du régime alimentaire, mais cela ne signifie pas que vous pouvez aller à la mer.
"Ne buvez pas plus d'un à deux verres par Cohen dit.
Le risque d'autres cancers, tels que les cancers de l'œsophage, de la bouche, du larynx et du foie, augmente également avec la consommation d'alcool.
Comme pour le vin, il est possible d'avoir trop de bonnes choses quand il s'agit de graisses saines.
L'American Heart Association fait remarquer Bien que le régime méditerranéen respecte les limites diététiques saines pour les graisses saturées, votre consommation totale de graisses pourrait être supérieure à la quantité quotidienne recommandée si vous ne faites pas attention.
Perfectionnez vos compétences culinaires.
Ce régime repose fortement sur votre capacité à cuisiner. Bien qu'il soit relativement facile de suivre sans compétences avancées, certaines personnes peuvent être sur une courbe d'apprentissage alors qu'ils travaillent pour améliorer leurs capacités de cuisson. La diète méditerranéenne: effets à court et à long terme
Des études ont montré que suivre un régime méditerranéen sont moins susceptibles de:
développer un cancer ou en mourir mourir d'une maladie cardiaque
développer la maladie de Parkinson ou la maladie d'Alzheimer
une étude majeure, publiée en 2013 dans
- Le New England Journal of Medicine,
- a suivi 7 447 adultes à haut risque de maladie cardiaque.
- Après environ cinq ans, les chercheurs ont découvert que les deux groupes assignés à un régime méditerranéen avaient 70% moins de risques d'AVC, de crise cardiaque , ou la mort par maladie cardiaque d'un groupe qui avait reçu un conseil sur un régime faible en gras.
Les personnes des deux groupes de régimes méditerranéens ont complété leur régime avec de l'huile d'olive extra-vierge ou des noix mélangées. ont montré que le régime méditerranéen a également b effets indésirables sur la glycémie à jeun et la sensibilité à l'insuline Bien sûr, beaucoup de gens sont intéressés par la perte de poids, en plus de simplement suivre une alimentation saine. Une revue de plusieurs études scientifiques comparant le régime méditerranéen à d'autres régimes - publié en 2016 dans
American Journal of Medicine
- a trouvé que le régime méditerranéen a conduit à une perte de poids autant que les autres régimes de perte de poids, y compris les régimes faibles en gras et faibles en glucides et l'American Diabetes Association
Les personnes en surpoids ou obèses qui ont suivi un régime méditerranéen pendant 12 mois ou plus ont perdu en moyenne 9 à 22 livres. Les personnes qui ont suivi un régime méditerranéen ont perdu plus de poids que celles qui ont suivi un régime pauvre en graisses.
Pour une meilleure santé, une perte de poids constante et une alimentation savoureuse qui ne vous laissera pas indifférent, le régime méditerranéen est un plan Ça vaut le coup d'essayer.
