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Chaque jour, vous devez naviguer dans un paysage nutritionnel toxique. Vous devez chasser et rassembler dans un désert de nourriture. Vous devez survivre au supermarché américain et esquiver les dangers de la nourriture industrielle. Les bonnes nouvelles sont que si vous suivez dix règles simples, vous pouvez manger en toute sécurité pour la vie.
Pensez-y comme des raccourcis ou des astuces à utiliser lorsque vous magasinez ou mangez. Si vous faites simplement ces choses et rien d'autre, vous mangerez automatiquement de vrais aliments frais qui préviendront, traiteront et même inverseront la plupart des maladies chroniques qui drainent notre énergie, stressent nos familles et appauvrissent notre économie.
Simple Règles pour une meilleure santé
Vous n'avez même pas besoin de comprendre quoi que ce soit sur la nutrition. Il suffit de suivre ces règles infaillibles pour être en bonne santé, perdre du poids et se sentir bien.
- Idéalement, ayez seulement de la nourriture sans étiquette dans votre cuisine, ou des aliments qui ne viennent pas dans une boîte, un emballage ou une boîte. Il y a des aliments étiquetés qui sont excellents, comme les sardines, les cœurs d'artichauts ou les poivrons rouges rôtis, mais il faut être très intelligent pour lire les étiquettes. Il y a deux choses à rechercher: la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles. Où est l'ingrédient principal sur la liste? Si la vraie nourriture est à la fin de la liste et que le sucre ou le sel est au début, méfiez-vous. L'ingrédient le plus abondant est répertorié en premier et les autres sont énumérés dans l'ordre décroissant en poids. Soyez conscient, aussi, des ingrédients qui peuvent ne pas figurer sur la liste; certains ingrédients peuvent être exemptés des étiquettes. Ceci est souvent vrai si la nourriture est dans un très petit emballage, si elle a été préparée dans le magasin, ou si elle a été faite par un petit fabricant. Méfiez-vous de ces aliments.
- Si un aliment porte une étiquette, il doit contenir moins de cinq ingrédients. S'il contient plus de cinq ingrédients, jetez-le. Méfiez-vous également des aliments ayant des allégations de santé sur l'étiquette. Ils sont généralement mauvais pour vous - pensez "boissons sportives." J'ai récemment vu un sac de frites avec les allégations de santé "sans gluten, bio, sans ingrédients artificiels, sans sucre" et avec moins de cinq ingrédients répertoriés. Mais souvenez-vous, le cola est 100% sans gras et cela n'en fait pas un aliment santé.
- Si du sucre (par exemple: jus de canne biologique, miel, agave, sirop d'érable, sirop de canne) ou de la mélasse) est sur l'étiquette, jetez-la. Il peut y avoir jusqu'à 33 cuillères à café de sucre dans la bouteille moyenne de ketchup, ainsi que du riz blanc et de la farine blanche qui agissent comme du sucre dans le corps. Si vous souffrez de diabète - le spectre des déséquilibres métaboliques commençant avec juste un peu de graisse abdominale, menant jusqu'au diabète - vous ne pouvez pas facilement manipuler de la farine, même du grain entier, jetez-la.
- Jetez n'importe quelle nourriture avec du sirop de maïs riche en fructose sur l'étiquette. C'est un sucre liquide très sucré qui ne consomme pas d'énergie pour le corps. Le sirop de maïs riche en fructose contient également du mercure comme sous-produit du procédé de fabrication. Beaucoup de calories liquides, telles que les sodas, les jus et les boissons «sportives», contiennent ce poison métabolique. Il signale toujours des aliments de qualité inférieure ou transformés
- Jetez tous les aliments avec le mot hydrogéné sur l'étiquette Ceci est un indicateur des gras trans, des huiles végétales transformées par transformation chimique en margarine ou en shortening. Ils sont bons pour garder les biscuits sur l'étagère pendant de longues périodes de temps sans devenir vicié, mais ces graisses ont été prouvées pour causer la maladie cardiaque, le diabète et le cancer. New York et la plupart des pays européens ont banni les gras trans, et vous devriez le faire aussi.
- Jetez des huiles de cuisine hautement raffinées comme le maïs, le soja, etc. Évitez également les graisses toxiques et les aliments frits.
- Jetez tout nourriture avec des ingrédients que vous ne pouvez pas reconnaître ou prononcer
- Jetez tous les aliments avec des conservateurs, des additifs, des colorants ou des colorants, des "arômes naturels" ou des exhausteurs de goût tels que le glutamate monosodique.
- Jetez des aliments avec des édulcorants artificiels de toutes sortes, y compris l'aspartame, le Splenda, le sucralose et les alcools de sucre (tout mot qui se termine par "ol" comme xylitol ou sorbitol). Ils vous font plus faim, ralentissent votre métabolisme Si cela vient de la terre ou du champ d'un fermier, pas d'un laboratoire de pharmacie alimentaire, il est bon de manger.
- Comme le dit Michael Pollan, s'il était cultivé sur une plante, pas fait dans une usine, alors vous pouvez le garder dans votre cuisine. Si c'est quelque chose que votre arrière grand-mère ne reconnaîtrait pas comme nourriture, jetez-la (comme un "Lunchable" ou "Go-Gurt"). Restez à l'écart des "substances alimentaires". Voilà - seulement dix simples Ces lignes directrices vous mèneront automatiquement à un véritable régime alimentaire complet, ce qui se traduira par une perte de poids, de l'énergie, une réduction des besoins en médicaments et un sauvetage de notre pays contre le tsunami des maladies chroniques. Pharmageddon!
Lorsque vous faites ces choix simples, non seulement vous améliorerez votre santé et celle de votre famille, mais vous créerez un «printemps du bien-être» qui changera la demande sur le marché.Vous votez trois fois par jour avec votre Et ce vote n'affecte pas seulement vous, mais la façon dont nous cultivons la nourriture, notre consommation d'énergie, le changement climatique et la dégradation de l'environnement.
Vous avez plus de pouvoir que vous ne le pensez.
Pour votre santé
Mark Hyman, MD
