Le traitement du cancer de la thyroïde peut signifier suivre un régime alimentaire strict qui peut rendre la préparation des repas difficile. Il peut être nécessaire de s'habituer à cuisiner pour le patient atteint de cancer de la thyroïde, mais vous pouvez créer des repas sains pour soulager les symptômes difficiles que le cancer de la thyroïde occasionne.
L'astuce: modifier la sélection des aliments et la préparation des aliments. Régime à faible teneur en iode
Les patients subissant un traitement à l'iode radioactif à la suite d'une chirurgie pour un cancer de la thyroïde sont généralement soumis à un régime sévère à faible teneur en iode - et l'iode se retrouve dans un nombre surprenant d'aliments. :
Sel iodé
Produits laitiers, y compris le fromage, le lait, le yogourt, la crème glacée et le beurre
- Pains et pâtisseries
- Chocolat
- Peaux de pommes de terre
- Poissons et fruits de mer et autres produits de la mer comme les algues et le varech
- Soja et autres produits à base de soja, haricots de Lima, haricots, haricots pinto et autres types de haricots
- Jaunes d'œufs (les blancs sont bons à manger)
- sur les aliments frais, en particulier les viandes, les fruits et les légumes, est généralement nécessaire pour minimiser i l'apport odineux. Un régime pauvre en iode est vraiment un régime très sain, plein d'aliments frais faibles en gras et en calories
- Cuisiner pour le patient atteint de cancer
Un autre symptôme courant du traitement du cancer de la thyroïde est la dysphagie ou difficulté à avaler. La dysphagie peut interférer avec un apport alimentaire adéquat et entraîner une perte de poids, même avant qu'un diagnostic de cancer de la thyroïde ne soit posé. «Les gens mangent naturellement moins lorsqu'ils craignent de s'étouffer pendant les repas», explique Sharlene Bidini, RD, nutritionniste en oncologie au Oakwood Centre for Cancer Care de Dearborn, Michigan. «Toute personne qui a de la difficulté à avaler doit éviter les grossièretés, »Les aliments crémeux, moelleux et humides sont généralement bien tolérés.»
Voici d'autres conseils pour préparer des aliments faciles à consommer pour le traitement du cancer de la thyroïde. :
Ne pas assaisonner les aliments avec du sel iodé si vous suivez un régime pauvre en iode
Essayez de réduire vos repas en purée si vous avez de la difficulté à les avaler
- Préparez des repas plus petits, mais mangez plus souvent - fréquemment tout au long de la journée.
- Assurez-vous que les aliments sont bien cuits afin qu'ils soient plus doux et plus faciles à avaler.
- Choisissez des aliments riches en protéines pour obtenir les calories et l'énergie dont vous avez besoin. des fruits et légumes frais aux plats que vous préparez, de la vapeur ou de la purée de légumes et du ragoût ou du fruit poché
- Rappelez-vous que vos besoins nutritionnels sont uniques à vous et à votre traitement contre le cancer. «Les recommandations nutritionnelles doivent être individualisées en fonction du type de traitement», explique Bidini. Travailler avec une diététiste peut vous aider à élaborer une stratégie pour apprécier les aliments dont vous avez besoin tout en évitant ceux qui sont problématiques pendant votre rétablissement du cancer.
