N'importe qui peut commencer à se sentir un peu faible en énergie s'il n'a pas mangé depuis un moment ou s'il a choisi une nourriture qui lui laisse la vie léthargique. et faim pour plus. Mais lorsque vous êtes atteint de diabète de type 2, il est essentiel de comprendre la relation entre les aliments que vous consommez et votre mode de fonctionnement, particulièrement en ce qui concerne votre glycémie.
«L'alimentation a un impact direct sur la glycémie» Kelly O'Connor, RD, LDN, CDE, directrice de l'éducation sur le diabète au Diabetes Center de Mercy Medical à Baltimore. «Parmi les trois principaux groupes d'aliments - les graisses, les protéines et les glucides -, le groupe des glucides se transforme directement en sucre sanguin: consommer plus de glucides que votre corps peut traiter pendant une période de temps donnée peut entraîner une glycémie élevée. "
Le sucre dans le sang et les bases des glucides
Le meilleur endroit pour commencer à réorganiser votre alimentation est, par conséquent, les glucides. Les glucides comprennent à la fois des glucides complexes sains - fruits, légumes, céréales, produits laitiers et haricots - et des glucides simples, comme les bonbons et les boissons gazeuses. «Les meilleurs types de glucides sont les glucides complexes, qui contiennent plus de fibres, sont moins transformés et n'entraînent généralement pas de pics de glycémie», explique O'Connor.
Apprendre à compter vos glucides vous aidera à garder votre sang sucre sous contrôle, et un éducateur certifié en diabète peut vous aider à démarrer. «La première chose que vous et votre éducateur devez faire est de trouver un nombre personnalisé pour les glucides quotidiens», explique Alison Massey, RD, LDN, CDE, un éducateur en diabète à Mercy Medical à Baltimore. Votre nombre quotidien de glucides dépend de votre poids, de votre taille, de votre niveau d'exercice et de la nécessité de perdre du poids.
«Il est raisonnable pour une femme diabétique de consommer deux à trois portions de glucides par repas pour un total d'environ 30 45 grammes pour un homme, trois à quatre portions de glucides par repas devraient totaliser environ 45 à 60 grammes », explique O'Connor.
Bien que cela puisse prendre un peu de pratique initiale, le calcul des glucides n'est pas compliqué. «Il suffit de lire les étiquettes et de prêter attention aux portions: pour les aliments qui ne sont pas étiquetés ou que vous mangez, je recommande d'utiliser une application pour smartphone pour le comptage des glucides», explique M. Massey. En cas de doute, utilisez la méthode de la plaque: Divisez votre assiette en quatre sections: si vous remplissez deux sections de fruits ou de légumes, une section d'amidon ou de grains entiers et une section de protéines maigres, vous ne pouvez pas y aller »
Gestion du sucre dans le sang: principes de base sur les graisses et les protéines
Les protéines et les graisses n'influencent pas directement la glycémie. Cependant, les deux doivent être surveillés et consommés avec modération car ils ont un fort impact sur l'obésité et les maladies cardiaques.
Bien que trop de graisse entraîne un gain de poids et peut conduire à un taux de cholestérol plus élevé, vous ne devriez pas l'éliminer complètement. «Vous avez besoin d'un peu de gras dans votre alimentation pour vous sentir rassasié et pour vous aider à absorber les vitamines importantes, comme la vitamine D. Utilisez des gras sains et insaturés et des choix faibles ou non gras», explique M. Massey. partie essentielle de votre alimentation. "Pour les protéines, pensez petit et mince", ajoute Massey. "Votre portion de protéine devrait être de la taille d'un jeu de cartes." Les meilleurs choix de protéines maigres sont les poissons - idéalement deux à trois fois par semaine - le poulet à la viande blanche et la dinde sans la peau; les produits laitiers et les haricots à faible teneur en matière grasse (ceux-ci ont tous deux des glucides, vous devez donc les compter); noix et graines, qui sont parfaits pour les collations; et des quantités limitées de coupes maigres de viande rouge.
Diabetes Eating Schedule
L'heure à laquelle vous mangez est également importante pour atteindre des taux de sucre dans le sang sains. «Votre organisme a besoin d'un apport constant de glucides tout au long de la journée pour fonctionner efficacement.Il est préférable de consommer une quantité faible ou modérée de glucides toutes les deux ou trois heures - trois repas par jour et deux ou trois petites collations entre les deux» 'Connor.
Votre horaire de consommation de diabète devrait également être équilibré au fil du temps pour l'exercice et les médicaments. L'exercice consomme de la glycémie, et l'insuline ou les médicaments antidiabétiques oraux abaissent la glycémie. Vous devez donc vous assurer que vous fournissez suffisamment de carburant au bon moment pour éviter une glycémie dangereusement basse, une condition appelée hypoglycémie, avant de commencer à faire de l'exercice ou de prendre vos médicaments contre le diabète.
prennent. Si vous prenez de l'insuline, vous devez tenir compte du type d'insuline. Voici un autre aspect de votre alimentation que vous devriez discuter avec votre éducateur en diabète.
Voici d'autres conseils pour vous aider à maintenir votre glycémie:
Évitez de faire de l'exercice à jeun
- Vérifiez votre taux de sucre dans le sang avant l'exercice
- Gardez une collation riche en glucides ou des comprimés de glucose au cas où votre glycémie baisse trop.
- Ne sautez jamais de repas
- Assurez-vous que votre régime contre le diabète fonctionne
Un régime idéal pour le diabète vous aidera à maintenir un poids santé, à perdre quelques kilos en cas de besoin et à maintenir votre taux de sucre dans le sang en bonne santé. «Pour les personnes atteintes de diabète en surpoids, un plan de repas qui permet de perdre un à deux livres par semaine est généralement recommandé», explique O'Connor. "Dans ce plan de repas, généralement 40 à 50 pour cent des calories totales devraient provenir des aliments riches en glucides."
Votre régime contre le diabète devrait également vous aider à éviter les pointes ou les creux dans votre glycémie. Pour mieux comprendre comment ce que vous mangez affecte votre glycémie, il est important de le surveiller régulièrement. «Dans notre centre d'endocrinologie, des personnes atteintes de diabète vérifient leur glycémie deux heures après avoir mangé», explique O'Connor. "Cela donne une rétroaction rapide pour savoir si la quantité de glucides ingérés a bien fonctionné, ou si le corps était débordé et que la glycémie dépassait la cible au bout de deux heures."
Tout mettre ensemble
Les diabétiques peuvent toujours apprécier leurs aliments préférés, mais pour les adapter à un régime alimentaire sain, ils doivent être consommés dans l'objectif plus général de perte de poids et de niveaux de glycémie sains.
«La philosophie actuelle est que tous les aliments peuvent faire partie d'un régime de diabète », dit O'Connor. «Les aliments riches en glucides ou offrant peu de valeur nutritive seraient inclus avec parcimonie, et nous ferions en sorte que les repas autour d'eux soient équilibrés et n'entraînent pas de pics de glycémie.»
Un régime diabétique peut sembler confus D'abord, mais c'est simplement une façon intelligente de manger. Vous pouvez manger les mêmes aliments que le reste de votre famille mange: «Un régime de diabète est juste un régime sain dont n'importe qui peut bénéficier,» dit Massey. Si vous n'êtes pas sûr des aliments que vous devriez manger ou de votre poids cible et de votre glycémie, parlez-en à un éducateur en diabète ou à votre médecin.
