Pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque, une maladie auto-immune déclenché par la consommation de gluten (une protéine trouvée dans le blé, l'orge et le seigle), les nouvelles d'un diagnostic peuvent être immédiatement un soulagement - et un énorme fardeau. C'est peut-être un soulagement, car cela peut prendre jusqu'à dix ans pour obtenir un diagnostic précis, et c'est un fardeau parce que maintenant c'est à vous de changer votre style de vie pour contrôler la maladie. (1,2)
La maladie cœliaque n'est pas une intolérance ou une sensibilité au gluten, des états qui sont souvent confondus les uns avec les autres ou supposés être identiques. "L'intolérance au gluten et la sensibilité ont été utilisées de façon interchangeable. Collectivement, nous parlons d'eux comme «sensibilité au gluten non-cœliaque» ou «NCGS», explique Rupa Mukherjee, MD, qui fréquente le gastro-entérologue du centre de la maladie coeliaque au Beth Israel Deaconess Medical Center et professeur adjoint de médecine à la Harvard Medical School de Boston.
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Quels sont les signes et les symptômes de la maladie coeliaque et comment diagnostiquée?
Contrairement à la maladie coeliaque, où le corps attaque l'intestin grêle et crée des dommages, les personnes atteintes de NCGS ne montrent pas avoir une inflammation élevée. Les personnes atteintes de NCGS ne possèdent pas non plus les anticorps produits par les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Mais ils ont des symptômes gastro-intestinaux remarquablement similaires (diarrhée, constipation, ballonnements, gaz) ainsi que des symptômes non-GI (douleurs articulaires, brouillard cérébral, neuropathie), dit le Dr Mukherjee.
Les médecins ne peuvent pas non plus donner de laboratoire test pour diagnostiquer NCGS - un médecin GI serait probablement faire l'appel sur la base de tests négatifs pour la maladie coeliaque, les symptômes qui apparaissent de manger des aliments contenant du gluten, et les symptômes qui disparaissent une fois que le patient devient sans gluten, explique-t-elle. (3)
Mais pour ces deux groupes, suivre un régime sans gluten est souvent le meilleur moyen de contrôler les symptômes. Pourtant, pour une personne qui prend en charge la maladie coeliaque, il est encore plus important de prévenir l'inflammation et les dommages intestinaux causés par la consommation de gluten.
