Principales mesures à prendre:
Une diététiste peut vous aider à établir un plan pour compenser les carences nutritionnelles.
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Trouvez une diététiste professionnelle en demandant conseil à votre gastroentérologue ou consultez l'Académie de nutrition et de diététique.
Si vous souffrez d'une maladie inflammatoire de l'intestin (MII), travaillez avec une diététiste, en particulier une diététiste. ou RD - peut vous aider à gérer vos symptômes de nombreuses façons. En suivant le bon régime, tel que défini par une RD, vous minimiserez les effets secondaires, améliorerez votre alimentation, stabiliserez votre poids et travaillerez à prévenir les rechutes
Les avantages de travailler avec une diététiste
Une diététiste professionnelle individualiser un plan d'alimentation juste pour vous ou vos besoins nutritionnels uniques, en ajoutant les bons aliments pour compenser les carences. Beaucoup de personnes atteintes de la maladie de Crohn ou de la colite ulcéreuse souffrent d'une malabsorption du calcium et de la vitamine D, qui peuvent tous deux conduire à un risque accru d'ostéoporose. Les traitements stéroïdiens fréquents peuvent également entraîner des pertes de calcium supplémentaires du corps. Votre thérapie nutritionnelle consistera notamment à vous assurer d'avoir ces deux nutriments essentiels.
Si vous avez une maladie iléale qui affecte l'iléon (la dernière partie de l'intestin grêle), vous êtes plus susceptible d'avoir une malabsorption des graisses lithiase rénale, ou des calculs rénaux, a déclaré Elizabeth Zorzanello Emery, RD, professeur adjoint et directeur du programme coordonné en nutrition à l'École des sciences infirmières et des sciences de la santé de l'Université La Salle à Philadelphie. Un régime pauvre en oxalate avec un apport alimentaire adéquat en calcium peut aider à prévenir cela. Les oxalates sont présents dans les aliments tels que les épinards, les betteraves, le chocolat, les amandes, les fraises, le germe de blé, les protéines végétales texturées et le thé. Votre diététiste vous montrera comment les ajouter à votre alimentation. Selon Kathy Barco, RD, diététiste à la Cleveland Clinic de l'Ohio, les carences en zinc et en magnésium sont fréquentes à cause des selles fréquentes. L'anémie causée par des carences en fer, en vitamine B12 et en acide folique peut également survenir. Un diététicien peut vous montrer comment corriger toutes ces déficiences et plus.
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«Chaque patient aura des aliments déclenchés qu'il doit éviter» dit Barco. Un régime pauvre en résidus et faible en fibres est recommandé lors d'une poussée, par exemple. Les fruits et légumes crus, les noix, les graines et les grains entiers devraient également être évités à ces moments. Vous voudrez avoir de petits repas fréquents et incorporer des viandes maigres, du poisson, des œufs et du beurre d'arachide crémeux pour les protéines. Les légumes cuits, les fruits en conserve et les glucides raffinés sont aussi de bons choix.
Les personnes atteintes de la maladie de Crohn ont de la difficulté à digérer le lactose, le sucre naturel contenu dans le lait. Les symptômes de l'intolérance au lactose comprennent les nausées, les gaz et la diarrhée après l'ingestion de produits laitiers. "Cela ne signifie pas que tous les patients de Crohn doivent éviter les produits laitiers", a déclaré Zorzanello Emery. Certaines personnes peuvent tolérer les produits laitiers sans problèmes. D'autres peuvent prendre jusqu'à une demi-tasse de lait à la fois sans difficulté, surtout avec les repas. Vous pourriez également profiter du yogourt avec des cultures vivantes et des fromages vieillis, ainsi que de nombreux produits laitiers et laitiers à teneur réduite en lactose disponibles dans les épiceries, pour obtenir le calcium dont vous avez besoin. Les comprimés d'enzymes lactase sont également très utiles. Si vous êtes intolérant au lactose, demandez à votre diététiste de déterminer ce qui vous convient le mieux.
Les alcools de sucre - sorbitol, mannitol et xylitol, présents dans les gommes et les bonbons sans sucre, les produits diététiques et certains médicaments - sont autres les aliments qui peuvent causer de la diarrhée. Vous devrez peut-être les éviter aussi, dit Barco.
Si vous avez de la difficulté à digérer les graisses, votre Dt.P. vous montrera des façons de limiter les aliments riches en graisses et les aliments frits.
Ce qu'il faut inclure et ce qu'il faut éliminer peut se compliquer et vous empêcher de consommer des nutriments. C'est un casse-tête qu'une diététiste professionnelle peut résoudre pour vous avec un régime alimentaire personnalisé pour la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn.
Trouver une diététiste professionnelle
Pour trouver le bon professionnel pour gérer les MII avec un régime alimentaire, assurez-vous de diététiste - pas seulement une nutritionniste. Un nutritionniste ne doit pas nécessairement être autorisé ou accrédité. D'un autre côté, la formation d'une diététiste professionnelle repose sur de solides bases scientifiques et fournit une connaissance approfondie de la nourriture, a déclaré Zorzanello Emery. Après avoir obtenu un baccalauréat agréé, les diététistes professionnels effectuent un stage qui comprend 1 200 heures de pratique supervisée, et ils doivent ensuite passer un examen d'accréditation rigoureux. Ils doivent également participer à la formation continue tout au long de la vie afin de conserver leurs titres de compétences. Dans la plupart des États, les diététistes doivent se conformer aux exigences en matière de permis.
Vous pouvez trouver une diététiste en demandant conseil à votre gastro-entérologue ou à l'hôpital local, ou consulter l'Académie de nutrition et de diététique près de chez vous. Enfin, communiquez avec votre compagnie d'assurance-maladie pour savoir si votre police couvre la collaboration avec une diététiste. Certains plans ne peuvent couvrir qu'un nombre limité de visites.
