Table des matières:
- Maladie coeliaque: Comment un régime sans gluten aide
- Guérison de l'intestin dans la maladie coeliaque
- Y at-il des inconvénients à devenir sans gluten?
Pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque, suivre un régime sans gluten est le premier et le meilleur traitement. "Quatre-vingt-quinze pour cent des personnes atteintes de la maladie coeliaque répondent rapidement à un régime sans gluten et n'ont pas besoin d'autres traitements", a déclaré Omar Khan, MD, professeur adjoint de gastroentérologie au Loyola University Health System à Maywood, Illinois. pour vivre une vie saine et normale. "
Maladie coeliaque: Comment un régime sans gluten aide
Si vous souffrez de maladie cœliaque, votre corps réagit à une protéine appelée gluten en la traitant comme un envahisseur étranger. endommage les villosités intestinales, qui sont minuscules, les projections en forme de doigt qui tapissent l'intestin.Les villosités sont nécessaires pour absorber les nutriments des aliments.
Le gluten peut être trouvé dans les grains, comme le blé, le seigle et l'orge. Les maladies comprennent les problèmes de digestion, comme les crampes abdominales, les ballonnements, la diarrhée, la constipation et la perte de poids.
Une fois que les personnes atteintes de la maladie coeliaque éliminent le gluten, les symptômes commencent à se dissiper rapidement. semaines, "Dr K dit Han. "Environ 5% des gens ne répondent pas à un régime sans gluten et ils ont besoin de médicaments pour supprimer leur système immunitaire en même temps que leur alimentation." expliqué Khan.
Guérison de l'intestin dans la maladie coeliaque
Les symptômes commencent à disparaître sur un régime sans gluten bien avant que les dommages intestinaux guérissent. «Il faut parfois jusqu'à deux ans pour suivre un régime sans gluten avant qu'une biopsie de l'intestin montre une guérison», a déclaré M. Khan. «Mais cela ne veut pas dire que le régime ne fonctionne pas.»
Recherche publiée en 2013 dans la revue On a examiné les biopsies de personnes atteintes de la maladie cœliaque pour voir si l'atrophie villositaire persistante augmentait le risque de décès.Sur 7 648 personnes ayant subi une biopsie, 43% avaient une atrophie villositaire persistante plusieurs années après le diagnostic, mais elles ne présentaient aucun risque accru de décès. Les auteurs concluent que l'atrophie villositaire persistante n'augmente pas le risque de décès dans la maladie coeliaque.
Y at-il des inconvénients à devenir sans gluten?
Le régime sans gluten fonctionne pour Il est difficile de suivre la maladie coeliaque, mais ce n'est pas facile à suivre. »Les principaux points négatifs sont que le régime alimentaire est difficile à maintenir et qu'il coûte plus cher», a déclaré M. Khan. «Les gens doivent aussi s'assurer qu'ils consomment suffisamment de nutriments et de calories, et je pense que tous ceux qui suivent un régime sans gluten devraient également travailler avec un nutritionniste.»
Voici d'autres préoccupations:
- Certains aliments peuvent être des sources cachées de gluten, vous devrez donc lire attentivement les étiquettes. Par exemple, les légumes surgelés, la sauce soja, les arômes naturels, les suppléments diététiques et même le dentifrice.
- Les aliments contenant du gluten sont également riches en vitamine B. Vous devrez peut-être compléter votre régime avec des vitamines B, surtout si vous êtes enceinte
- Ne pas manger de grains entiers contenant du gluten signifie éliminer une source importante de fibres. La plupart des Américains ont besoin de plus de fibres pour la santé digestive, pas moins. Vous devrez vous assurer que vous mangez assez de fruits, de légumes et de haricots pour obtenir la fibre dont vous avez besoin.
Il y a aussi un nombre croissant de personnes qui décident de suivre un régime sans gluten, même si elles ne le font pas. avoir la maladie coeliaque. Certaines personnes vont sans gluten pour perdre du poids, et d'autres prétendent se sentir mieux et avoir plus d'énergie.
"Il y a beaucoup de gens avec la maladie coeliaque non diagnostiquée, donc ces gens se sentiraient mieux", a dit Khan, ajoutant que 7% de la population peut avoir la maladie. "Mais il n'y a pas de bonne preuve qu'un régime sans gluten a des avantages pour les personnes qui n'ont pas la maladie coeliaque."
