Yogourt contre le diabète: un type est-il meilleur qu'un autre? |

Lorsque vous préparez du yogourt nature, optez pour des fruits frais au lieu de sucreries pour éviter d'ajouter du sucre à votre glycémie.Le yogourt

a sa place dans une alimentation saine - mais si vous souffrez de diabète, vous devez choisir judicieusement. "Le yogourt peut être une excellente source de protéines. Cependant, de nombreuses variétés ont ajouté du sucre, ce qui est important d'être conscient de la gestion du diabète », explique Despina Hyde Gandhi, RD, CDE, un diététicien au Langone Weight Management Program de New York.

Même apparemment innocent Les variétés de fruits sur le fond peuvent vraiment être des desserts déguisés. "Vous devez être prudent avec le yogourt, car il est commercialisé en bonne santé, mais peut contenir plus de sucre que la crème glacée", dit Gandhi.

Les avantages du yogourt pour les personnes atteintes de diabète

Ne vous laissez pas effrayer, bien que. Une méta-analyse publiée en juillet 2015 dans PLoS One a révélé que des probiotiques comme ceux que l'on trouve dans le yogourt peuvent aider à contrôler la glycémie. Et une autre revue, publiée en juillet 2013 dans Frontiers in Endocrinology , associait la consommation de produits laitiers à un risque réduit de diabète de type 2.

Que rechercher sur l'étiquette de valeur nutritive

Pour vous assurer En bonne santé, soyez un scrupule à inspecter les faits nutritionnels, dit Gandhi. Vous ne trouverez jamais de yogourt sans sucre car il contient toujours du lactose, un sucre naturel présent dans le lait, mais vérifiez la liste des ingrédients pour les sucres ajoutés, comme le sirop de canne, le jus de fruit ou le sirop de riz brun, dit Kathy Namolik , RD, CDE, consultant pour Sarasota Memorial Health Care System à Sarasota, Floride Et tandis que le yogourt entier peut être une collation santé, les personnes diabétiques Mieux vaut atteindre la variété sans gras, dit Namolik. Cela est conforme aux recommandations de l'American Diabetes Association et de l'American Heart Association, qui conseillent aux diabétiques d'opter pour des aliments faibles en gras et non gras, car ces personnes courent un plus grand risque de maladie cardiaque.

Quel type de yaourt? Le meilleur pour vous?

Gandhi a classé quatre variétés de yogourt par ordre croissant du meilleur au pire pour les personnes atteintes de diabète.

1. Greek (tie)

Le yogourt grec est généralement une meilleure option que la régulière car il contient moins de glucides et moins de sucre, ce que les diabétiques devraient toujours rechercher. De plus, il a plus de protéines, ce qui signifie que vous resterez plus longtemps. «Les protéines permettent également à votre pancréas de libérer un peu plus d'insuline», explique M. Namolik. Le nombre de protéines fait du yogourt grec un bon suivi de l'entraînement en force.

Votre meilleur pari est de choisir un yogourt grec nature, qui a généralement moins de 7 grammes de sucre, dit Gandhi.

2.

Islandais (cravate) Le yogourt islandais ressemble beaucoup au yogourt grec à la fois dans sa fabrication et dans son profil nutritionnel. "Il est fait en filtrant l'excès de liquide et en concentrant la protéine de sorte que le produit résultant est plus riche en protéines de deux à trois fois par rapport au yogourt ordinaire", dit Gandhi.

Pas fan de la consistance épaisse du yogourt islandais et grec? Essayez plutôt un yaourt grec fouetté. "Il peut encore fournir les niveaux de protéines plus élevés, mais a une texture plus légère", dit Cunningham.

3. Probiotique

- infusé Certains types de yogourt ont des niveaux plus élevés de probiotiques que d'autres, et ceux qui contiennent des bactéries amicales peuvent aider à stimuler votre système immunitaire et votre santé gastro-intestinale. Pour vous assurer que vous obtenez votre plein d'avantages intestinaux, recherchez les mots "cultures vivantes et actives" sur le conteneur, dit Namolik. "Les bactéries amicales aident à améliorer votre taux d'insuline lorsque vous souffrez de diabète de type 2 et peuvent aider à prévenir les infections, qui peuvent être difficiles à contrôler lorsque vous souffrez de diabète de type 2", explique Namolik.

4. Régulier

Namolik dit que le yogourt régulier peut être un excellent choix pour les personnes atteintes de diabète (bonus: il est généralement moins cher que d'autres options). Cunningham dit:

Si vous préférez le régulier, optez toujours pour un produit ordinaire et ajoutez vos propres fruits si vous avez besoin d'un peu de sucrosité. . De cette façon, vous pouvez contrôler ce qui entre et vous assurer que vous ajoutez uniquement du fructose naturel.