La nourriture est une partie importante de notre culture. Nous ne mangeons pas seulement pour nous nourrir - nous célébrons avec de la nourriture, et nous pleurons souvent avec lui aussi. Il n'est donc pas surprenant que si l'on vient de vous dire que vous souffrez de diabète de type 2, l'une de vos premières pensées sera probablement «mais que vais-je manger?»
Heureusement, il n'est pas si difficile de bien manger et d'apprécier de la nourriture même si vous êtes diabétique. La première chose est d'apprendre les bases, explique Kathy Honick, RN, CDE, éducatrice en diabète au Barnes Jewish Hospital de St. Louis. Elle recommande que toutes les personnes nouvellement diagnostiquées avec le diabète «rencontrent une diététiste professionnelle pour savoir ce qu'elles peuvent et ne peuvent pas manger.»
Diabète de type 2: Régimes
Il n'existe pas de type unique de régime diabétique. Certaines personnes réagissent bien au comptage des glucides (suivi de la quantité de glucides que vous ingérez avec chaque produit alimentaire), d'autres au contrôle des portions (ajustement de la taille des portions pour produire les niveaux de glycémie désirés) et d'autres à la pyramide alimentaire définir le nombre de portions d'aliments spécifiques tout au long de la journée). Cela peut prendre quelques essais et erreurs pour vous de trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous, mais votre diététicien peut vous aider avec ceci, comme peut l'information de l'association américaine de diabète.
Diabète de type 2: Choix alimentaires
Honick dit la planification des repas pour une personne atteinte de diabète de type 2 consiste à manger sainement en équilibrant les glucides, les protéines et les graisses. »
Alors, que devriez-vous choisir?
- Les fruits et légumes sont habituellement de bons choix. mange trop de fruits. Vérifiez avec votre diététicien pour voir combien est recommandé.
- Les légumes non féculents sont un bon choix. Ils comprennent les épinards, les carottes, le brocoli et les haricots verts.
- Consommez des aliments à grains entiers, comme le riz brun et les pâtes de blé entier.
- Incluez des légumineuses comme les lentilles, les haricots ou les haricots pinto. > Choisissez du poisson sur la viande deux à trois fois par semaine
- Pour la viande, choisissez du porc maigre ou du bœuf ou du poulet ou de la dinde avec la peau retirée.
- La laiterie (fromage, yogourt, lait) est importante. versions sans graisse, même pour la crème glacée.
- Diabète de type 2: aliments à éviter
Les sodas sont pleins de sucre, tout comme les punchs aux fruits et autres boissons sucrées. Optez donc pour des boissons diététiques ou de l'eau
- Des collations sucrées (biscuits, gâteaux, croustilles, crème glacée) vous remplissent de calories vides. Choisissez plutôt des collations plus saines.
- Diabète de type 2: Cuisine
Lorsque vous essayez de suivre un régime alimentaire sain, la façon dont vous cuisinez vos aliments fait une grande différence dans le produit final.
Honick suggère:
- Utiliser de l'huile d'olive extra vierge à la place de l'huile végétale
- Limiter les gras trans (présents dans de nombreux aliments transformés et dans les aliments cuits) et les gras saturés (dans les viandes et le lait entier) à moins moins de 20 grammes par jour, si possible.
- Limiter le sodium (sel) à 2 000 à 2 400 grammes par jour, sauf si vous suivez un régime pauvre en sodium. Dans ce cas, vous devriez suivre les recommandations de votre médecin.
- Choisir des aliments frais ou surgelés en conserve
- De plus, elle dit que «à moins d'avoir une restriction hydrique, prends six à huit verres de liquide clair non sucré Il est recommandé de boire un verre d'eau avant et un verre d'eau après chaque repas. "
Bien manger est l'un des plaisirs de la vie. Si vous souffrez de diabète de type 2, vous n'avez pas à renoncer à la nourriture. Vous devez simplement adapter et changer vos habitudes alimentaires et, peut-être, certains des aliments que vous mangez.
