Les piments chili ont un goût chaud en raison de la capsaïcine qu'ils contiennent
Les piments forts peuvent aider à abaisser la tension artérielle et à augmenter le taux de cholestérol, et c'est une bonne nouvelle pour votre cœur.
Visez une variété de types et de couleurs de piments forts dans une alimentation équilibrée riche en aliments à base de plantes
Que vous aimiez les piments forts ou que vous ne puissiez pas prendre la température, voici quelques informations intéressantes sur le fruit ardent : Ils peuvent aider à protéger votre cœur contre l'hypercholestérolémie, l'hypertension et les maladies cardiaques.
"Dans l'ensemble, les régimes alimentaires ou les régimes alimentaires riches en aliments à base de plantes, y compris la Méditerranée et DASH (Approches Diététiques pour Stopper l'Hypertension) ont montré qu'ils réduisent le risque de maladie cardiaque et d'hypertension artérielle », explique Kat e Patton, diététiste professionnelle en cardiologie préventive à la Cleveland Clinic en Ohio. "Je recommanderais donc de choisir des piments forts, mais il n'y a pas de quantité recommandée.Choisissez une variété de différents types et couleurs pour maximiser l'apport de phytonutriments."
Le bénéfice pour la santé vient de la capsaïcine (prononcé kap-SAY-sin) composé qui rend les piments comme les cayennes, les jalapeños et les habaneros si chauds.La capsaïcine a aussi la réputation de soulager certains types de douleurs et est un ingrédient largement utilisé dans les crèmes topiques et les pommades pour l'arthrite en vente libre. Sur le front de la santé cardiaque, des études antérieures ont suggéré que les piments peuvent aider à réduire la tension artérielle, l'hypercholestérolémie et la formation de caillots sanguins.Les recherches récentes ajoutent plus de preuves à leurs effets positifs.
Dans une étude publiée en août 2014,
Journal of Agriculture and Food Chemistry
, des chercheurs de l'Université chinoise de Hong Kong ont constaté que la capsaïcine abaisse le taux de cholestérol sanguin et bloque un gène qui contracte les artères, ce qui peut entraîner plusieurs blocages de flux sanguin. Ces blocages peuvent provoquer des crises cardiaques (lorsque le sang ne peut pas atteindre le cœur) ou des attaques (lorsque le sang ne peut atteindre le cerveau). CONNEXES: Réfection du cœur en 10 étapes Pour l'étude , l'équipe de chercheurs a alimenté les hamsters riches en cholestérol. Ensuite, ils ont ajouté des aliments contenant des capsaïcinoïdes, la famille élargie de substances dont la capsaïcine fait partie, à l'alimentation d'un groupe. Ils ont trouvé que l'ajout épicé à l'alimentation s'accompagnait de taux de cholestérol plus bas, d'une plaque d'athérosclérose moindre et d'artères plus détendues.
Cela signifie-t-il que vous devriez commencer à écrabouiller les piments forts? À peine. Mais si vous pouvez supporter le piquant, ajouter ces types de piments à des repas équilibrés pourrait donner un coup de fouet à votre plan de santé cardiaque.
