Dieters à travers l'Amérique se tournent vers une boîte à lunch japonaise, appelée un bento, comme un moyen innovant pour aider à compter les calories et la perte de poids. Le bento a été utilisé pendant des siècles au Japon pour offrir un repas délicieux, nutritif et visuellement attrayant à manger en déplacement - les enfants prennent leurs boîtes à bento à l'école; les employés prennent leurs boîtes à bento au travail. De nombreux restaurants japonais aux États-Unis ont des boîtes à bento dans leurs menus
Bento Box: Tailles des portions contrôlées
La boîte à bento est un plateau avec quatre ou cinq compartiments de formes et de tailles différentes, certaines ouvertes et d'autres
En règle générale, une boîte à bento au Japon est emballée avec des aliments tels que le riz, le poisson ou la viande, les légumes et les légumes marinés ou peut-être un dessert. L'idée est de rendre les portions aussi attrayantes que possible, en divisant la nourriture en arrangements frappants et en utilisant des combinaisons de couleurs accrocheuses.
Bento Box: Aider à compter les calories
Tout cela semble être une bonne idée, mais que est-ce dû à la perte de poids?
«Les compartiments d'une boîte à bento sont relativement petits, donc il y a un contrôle intégré des portions», explique Ken Fujioka, MD, directeur du Centre for Weight Management et directeur de la nutrition et la recherche métabolique à la clinique Scripps à La Jolla, en Californie. «Vous finissez par compter les calories, même si vous ne le savez pas.»
Par exemple, note le Dr Fujioka, vous ne pouvez emballer qu'une certaine quantité de nourriture dans même le plus grand conteneur. «Si vous essayez de fourrer deux tasses de riz ou de pâtes dans un récipient construit pour une demi-tasse, cela ne marchera pas», fait-il remarquer.
Boîte à bento: s'en tenir à un menu nutritif
Ne pas kid-yourself: Vous ne perdrez pas de poids juste parce que les portions sont petites. Même avec une boîte à bento, il est toujours important d'emballer des aliments qui ne seront pas emballés.
Par exemple, si vous incluez des croustilles dans un contenant avec une trempette à la crème sure dans une autre, et ajoutez un brownie au dessert, vous n'allez pas perdre du poids juste parce que vous portez une boîte à bento pour travailler.
Pourtant, les tailles variées incluses dans le bento box aident lorsque vous essayez de perdre du poids. Ils facilitent l'équilibre entre un bon ratio d'aliments. Par exemple, des sections plus grandes peuvent être utilisées pour les légumes et des sections plus petites pour les glucides, ce qui peut aider les livres à se détacher plus rapidement.
Bento Box: Canalisez votre Van Gogh
Si vous choisissez de remplir Après avoir rempli votre boîte à bento principale, vous pouvez placer des aliments peu caloriques, comme des fleurs de brocoli ou des lanières de poivron rouge, dans les espaces vides de chaque compartiment. Les tomates cerises, les moitiés de radis et les tranches de fruits marchent aussi bien.
N'oubliez pas d'utiliser des couleurs vives pour garder les choses appétissantes. Laissez votre imagination être votre guide. Les enfants - et certains adultes - aiment utiliser des emporte-pièces pour façonner leur boîte à bento
«L'utilisation d'une boîte à bento pour perdre du poids est une très bonne idée», dit M. Fujioka. vous ne le gagnerez pas si vous continuez à utiliser une boîte de bento remplie de repas nutritifs. "
Les boîtes à bento sont disponibles dans une grande variété de designs pour adultes et enfants En plus, il y a des boîtes à bento pour enfants et pour adultes, alors assurez-vous d'en acheter une appropriée, puis amusez-vous à la remplir!
