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L'arthrite psoriasique se caractérise par des douleurs articulaires, un gonflement et une raideur - tous causés par l'inflammation sous-jacente est une caractéristique de la condition. "L'arthrite psoriasique implique un système immunitaire hyperactif qui crée une inflammation dans le corps", explique Waseem Mir, MD, un rhumatologue à Lenox Hill Hospital à New York.
Alors que votre médecin peut prescrire un médicament pour contrôler l'inflammation, il existe des étapes que vous pouvez prendre pour apaiser les articulations enflammées. Une étape intelligente: Ajustez votre alimentation pour inclure des épices anti-inflammatoires avec vos repas. Assurez-vous d'abord d'en parler à votre médecin - toutes les herbes et épices ne sont pas sûres pour tout le monde et certaines peuvent interagir avec vos médicaments.
Avec le feu vert de votre médecin, voici quelques-unes des meilleures épices :
1. Curcuma
Curcuma tire sa couleur jaune vif de la curcumine phytochimique, qui est ce que les chercheurs croient être responsable de ses propriétés anti-inflammatoires, explique Ashley Harris, RD, LD, diététicienne clinique ambulatoire à l'Ohio State University à Columbus. Cette épice, traditionnellement utilisée dans les currys, agit en abaissant les niveaux de certaines enzymes dans le corps qui causent l'inflammation.
Vous pouvez acheter de la racine de curcuma frais, mais il est le plus souvent utilisé séché et moulu. vous consommez une quantité modérée - jusqu'à 1 à 2 cuillères à soupe par jour - combiné avec une petite quantité de poivre noir pour augmenter l'absorption assez régulièrement », explique Harris. Elle recommande de l'ajouter aux trempettes, aux vinaigrettes, aux marinades, aux sauces, aux soupes, aux smoothies et aux jus de haricots. Ou essayez une pincée d'œufs brouillés, de légumes sautés ou de riz.
2. Le poivre du Chili
Les poivrons tirent leur chaleur d'un composé appelé capsaïcine, qui «aide à soulager la douleur en encourageant le corps à libérer les endorphines saines quand il frappe la langue», explique Alison Massey, RD, LDN, CDE, diététicien et directeur de l'éducation sur le diabète au Centre médical Mercy à Baltimore. Le piment est un ajout épicé pour les plats de viande et de fruits de mer, dit-elle. Il est également idéal pour cuire des ragoûts, des soupes, des vinaigrettes et des marinades.
Il n'y a pas de dose spécifique de piment recommandée pour lutter contre l'inflammation, mais plus le poivre est chaud, plus il contient de capsaïcine. Cependant, allez-y doucement: «Consommer trop de capsaïcine peut être nocif, alors écoutez votre corps et essayez d'inclure un peu de piment dans vos plats chaque jour, comme toléré», explique Harris. Vous pouvez également essayer la capsaïcine topique pour le soulagement de la douleur: Lorsqu'elle est appliquée sur la peau, la capsaïcine peut temporairement réduire la substance P, un produit chimique qui joue un rôle dans la douleur et l'inflammation de l'arthrite.
3. Clous de girofle
«Les clous de girofle sont parmi les herbes et les épices les plus puissantes de votre support à épices», explique René Ficek, RD, LDN, CDE, diététicien de Seattle Sutton's Healthy Eating à Chicago. Selon les National Institutes of Health, les clous de girofle contiennent des produits chimiques qui peuvent aider à soulager l'inflammation et la douleur. Pour incorporer des clous de girofle dans votre alimentation, Ficek suggère les stratégies suivantes:
Ajoutez deux à quatre gousses entières à un pot de soupe ou de ragoût copieux pour la santé et la saveur.
Utilisez plusieurs clous de girofle pour infuser la saveur et la nutrition dans des boissons chaudes. Veillez à le retirer avant de le consommer.
- Lorsque vous préparez un smoothie, incorporez deux clous de girofle entiers pour augmenter les effets anti-inflammatoires.
- 4. Gingembre
- Une racine avec un parfum énergisant, le gingembre a été utilisé à travers l'histoire pour traiter une variété de maux, y compris la nausée, l'asthme, le diabète et la douleur. "Récemment, les scientifiques ont commencé à examiner ses avantages spécifiques pour soulager la douleur articulaire associée à la polyarthrite rhumatoïde", explique Harris. Comme l'arthrite psoriasique, la polyarthrite rhumatoïde est une maladie auto-immune caractérisée par une inflammation douloureuse.
"Des études ont montré qu'il existe un certain nombre de composés phytochimiques dans le gingembre qui semblent supprimer la formation de composés inflammatoires dans le corps", ajoute Harris. Une combinaison de gingembre et de curcuma a le potentiel de réduire l'inflammation, selon une étude de laboratoire publiée en avril 2013 dans International Journal of Rheumatic Diseases.
Vous pouvez incorporer le gingembre dans un régime d'arthrite psoriasique d'un certain nombre de façons savoureuses: Harris dans une marinade pour les viandes, la volaille ou le poisson ou l'ajouter à la soupe, sauté ou des produits de boulangerie », explique Harris.
La quantité exacte nécessaire pour soulager l'arthrite psoriasique n'est pas connue. "Comme une épice, environ 2 cuillères à café par jour sous forme de poudre ou dans les boutons de la racine fraîche devraient être sûrs et offrir des avantages pour la santé", explique Harris.
5. Céleri Seed
Un ancien remède ayurvédique hindou pour l'arthrite, «Je donne à mes patients des graines de céleri, qui ont des effets anti-inflammatoires», dit le Dr Mir. Utilisez-les dans les recettes de cornichons, de soupes, de salades et de plats de viande. ajoute de la saveur à l'aubergine, à la farce, au poisson et aux pommes de terre Il recommande de consommer 250 à 500 milligrammes de graines de céleri deux à trois fois par jour.
