Carence en vitamine D: causes, signes et symptômes, facteurs de risque et conséquences

La carence en vitamine D peut être liée Certaines maladies, donc s'assurer que vous obtenez assez est important pour votre santé.Stocksy

Peu de problèmes de santé affectent autant de groupes d'âge et sont liés à autant de conditions de santé dans autant de régions géographiques que la carence en vitamine D. En fait, le statut médiocre en vitamine D est un problème de santé dans le monde, touchant près de 42 pour cent des adultes aux États-Unis seulement, les personnes noires et hispaniques étant les plus touchées. (1)

Est-ce que vous ou un être cher êtes à risque, et si oui, qu'est-ce qu'un manque de vitamine solaire pourrait signifier pour votre santé?

Quel est le rôle de la vitamine D dans le corps?

La vitamine D est une vitamine liposoluble qui joue un rôle important dans chaque cellule du corps humain. Il travaille de concert avec des protéines codant pour les cellules et leur indique quoi faire en fonction de l'endroit où elles se trouvent dans le corps.

À sa base, la vitamine D (2) joue un rôle dans tous les systèmes du corps. Nous pensons souvent que la vitamine D est importante pour la santé des os, et c'est vrai. La vitamine D aide à l'absorption du calcium, maintient l'équilibre du phosphate et favorise la croissance et le maintien de l'os.

Mais la vitamine D est beaucoup plus importante que les os. La carence en vitamine a été associée à des cancers mortels, des maladies auto-immunes et une inflammation systémique qui peut causer des maladies cardiaques.

Récemment, des preuves de plus en plus nombreuses relient la carence en vitamine D aux complications de la grossesse. «Les femmes enceintes courent un plus grand risque de pré-éclampsie et livrent leur bébé prématurément sans niveaux de vitamine D optimisés», explique Michael Holick, PhD, MD, développeur de contenu pour l'application Dminder Pro et auteur du livre La solution de vitamine D : Une stratégie en trois étapes pour soigner notre problème de santé le plus courant. ( 3)

De combien de vitamine D avez-vous besoin?

Des chercheurs du monde entier ont longtemps débattu de la quantité de vitamine D dont nous avons besoin pour prévenir les problèmes de santé et maintenir notre corps en état. Selon le Dr Holick, les apports nutritionnels de référence de l'Institut de médecine pour la vitamine D (4) sont faibles. Il recommande une consommation plus élevée de vitamine D par jour, suggérant que les enfants devraient prendre 1 000 unités internationales (UI) et que les adolescents et les adultes devraient prendre 2 000 UI par jour.

Les adultes obèses ont besoin de 2 à 3 fois plus.

Doses quotidiennes recommandées de vitamine D

Alors que Holick recommande différentes quantités de vitamine D, selon le stade de vie et le sexe, les National Institutes of Health (NIH) suggèrent ce qui suit pour l'apport quotidien en vitamine D: (2)

Nourrissons (de la naissance à 12 mois): 400 UI

• Enfants (1 à 13 ans): 600 UI
• Adolescents (14 à 18 ans): 600 UI
• Adultes (19 à 70 ans): 600 UI
• Aînés (71 ans et plus): 800 UI
• Femmes enceintes et allaitantes: 600 UI
• Signes et symptômes d'une carence en vitamine D

Les signes et symptômes peuvent être très subtils dans les premiers stades . La fatigue et même la tristesse sont des symptômes très généralisés, mais la douleur osseuse et la faiblesse musculaire peuvent vous donner plus d'indices.

Le rachitisme est rare aux États-Unis, mais peut être observé chez les bébés et les enfants déficients en vitamine D.

L'inclinaison des fémurs (os de la cuisse) ou de la cage thoracique sont des indicateurs clairs.

Chez les adultes plus âgés, la carence en vitamine D peut entraîner une ostéomalacie pouvant entraîner des chutes, des fractures et une mauvaise cicatrisation après une fracture. :

8 signes surprenants de carence en vitamine D

Êtes-vous à risque de carence en vitamine D? Facteurs à garder à l'esprit Les catégories à risque élevé et le nombre de personnes dans les catégories à risque de carence en vitamine D semblent croître. C'est peut-être la raison pour laquelle Holick recommande un D plus élevé pour tous les jours.

Voici les personnes les plus à risque pour la carence en vitamine D:

Les personnes à la peau sombre

La mélanine pigmentaire réduit la capacité de la peau à produire de la vitamine D lorsqu'elle entre en contact avec les rayons UVB. Ces personnes ont besoin de plus de lumière directe du soleil pour obtenir la quantité dont elles ont besoin du soleil, ou devraient prendre un supplément de vitamine D.

Les gens avec la maladie rénale La vitamine D est convertie en sa forme active dans les reins, donc vos reins ne fonctionnent pas bien, vous pourriez absorber assez et absorber suffisamment, mais votre corps ne peut pas l'utiliser comme il le faut en raison de votre mauvaise fonction rénale.

Individus présentant divers troubles digestifs comprend la maladie inflammatoire de l'intestin (colite ulcéreuse ou maladie de Crohn), la maladie coeliaque, d'autres troubles inflammatoires ou de malabsorption, et même la fibrose kystique. Ces conditions limitent ou même interdisent la capacité de l'organisme à absorber la vitamine D des aliments consommés.

Ceux dont la lumière solaire est limitée Plus vous êtes éloigné de l'équateur, plus vous êtes à risque de carence en vitamine D à proximité du soleil. Mais la réalité est que, sauf si vous êtes dans une région où il fait chaud et ensoleillé la plupart de l'année, vous ne pouvez pas compter sur le soleil pour votre vitamine D toute l'année. Plus précisément, pendant les mois d'hiver, les rayons du soleil ne sont pas à la bonne longueur d'onde pour provoquer la synthèse de la vitamine D dans la peau, quel que soit le jour ensoleillé.

L'application Dminder Pro de Holick peut être utile Découvrez comment vous pouvez maximiser la vitamine D du soleil en fonction de l'endroit où vous vivez et d'autres facteurs tout en minimisant le risque de brûlure. Ceux qui sont obèses

Les statistiques actuelles révèlent que plus de 36% des adultes (17) des enfants aux États-Unis sont obèses. (6) Lorsque vous avez une graisse corporelle excessive, la vitamine D est piégée dans vos tissus adipeux au lieu d'être mise en circulation pour utilisation. L'obésité est définie comme un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 30. (7)

LIÉS: Pourquoi les taux d'obésité sont plus élevés que jamais

Nourrissons exclusivement allaités Le lait maternel contient 25 UI ou moins de vitamine D (8), les nourrissons exclusivement nourris au sein ont donc besoin d'au moins 400 UI de vitamine D. La plupart des épiciers et des pharmacies offrent des suppléments de vitamine D sous forme liquide.

Femmes enceintes et allaitantes Les femmes qui sont enceintes et qui allaitent sont généralement à risque pour beaucoup de choses en raison du stress métabolique de la formation et de l'alimentation d'un nourrisson. Certaines études suggèrent qu'un faible taux de vitamine D pendant la grossesse peut contribuer aux accouchements précoces et à la pré-éclampsie. Pour cette raison, Holick recommande de 1 500 à 2 000 UI de vitamine D pour ce groupe, alors que la dose journalière recommandée (AJR) est fixée à 600 UI. La plupart des suppléments prénataux vont de 400 à 1 000 UI, alors vérifiez vos étiquettes

Régimes à imposition restreinte ou à restriction médicale Que vous éliminiez certains groupes alimentaires parce que vous le voulez ou le voulez, le résultat est le même.

Allergies laitières L'allergie laitière est une réaction immunitaire à la protéine dans les produits laitiers - les risques peuvent aller d'éruptions cutanées à des réactions anaphylactiques potentiellement mortelles. Quand quelqu'un a une allergie laitière, il doit éliminer toutes les formes de produits laitiers, qui sont la principale source de calcium et de vitamine D dans notre alimentation. Les adultes et les enfants allergiques aux produits laitiers peuvent bénéficier de suppléments de calcium et de vitamine D, ainsi que de boissons non enrichies enrichies ou enrichies de calcium et de vitamine D.

Si vous avez une allergie laitière, assurez-vous de compter votre calcium LIÉS:

11 Aliments à éviter lorsque vous avez des problèmes digestifs

Intolérance au lactose Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez vous croire ne peut pas avoir de produits laitiers du tout, mais ce n'est pas le cas. Avec l'accord de votre médecin, vous pouvez boire en toute sécurité du lait sans lactose et manger du yogourt et du fromage à petites doses.

Dans le yogourt en particulier, les cultures de bactéries vivantes décomposent le lactose. Pour les fromages, vous voulez manger des fromages plus secs car ils contiennent le moins de lactose. Il existe également des fromages sans produits laitiers, ou vous pouvez prendre un supplément de lactase avant de consommer des produits laitiers pour couvrir tout inconfort digestif que vous ressentez lorsque vous mangez des produits laitiers. Régimes à la mode et végétaliens

Beaucoup de régimes à la mode populaires éliminent les groupes alimentaires contenant de la vitamine D. Les régimes comme le paléo, Whole30 et le véganisme éliminent ou limitent fortement les produits laitiers.

Le régime paléo et le végétalisme permettent généralement et fortifié avec du calcium et de la vitamine D. Pendant ce temps, Whole30 a été créé seulement pour être un régime de nettoyage de 30 jours, mais beaucoup de gens le font pour perdre du poids. Whole30 n'autorise aucune version alternative des produits laitiers pendant la période de nettoyage car le régime exige des aliments sans produits laitiers et sans céréales dans leur forme originale.

Criblage et diagnostic de la carence en vitamine D

pendant les tests de dépistage de la vitamine Cependant, gardez à l'esprit que la plupart des compagnies d'assurance maladie ne couvrent pas un test sanguin de vitamine D, sauf si votre médecin documente les symptômes ou si vous avez une maladie qui Cela vous placerait dans une catégorie à risque élevé, comme une maladie rénale ou diverses maladies osseuses.

Un taux sanguin inférieur à 12 nanogrammes par millilitre (ng / mL) vous donnera le diagnostic de carence en vitamine D. Insuffisance ou prédominance lorsque vos taux sanguins se situent entre 13 et 20 ng / mL

LIÉS:

5 Maladies liées à une carence en vitamine D

Comment obtenir plus de vitamine D si vous êtes

insuffisant peu d'aliments dans notre alimentation américaine contiennent des quantités décentes de vitamine D. Les poissons gras, tels que le saumon et l'espadon, contiennent 450 à 600 UI de vitamine D par 3 onces. Le lait, certains fromages et certains yogourts contiennent entre 80 et 125 UI par portion Les végétariens qui mangent du poisson peuvent prendre 1 cuillère à soupe d'huile de foie de morue et obtenir environ 1 400 UI de vitamine D pour environ 135 calories. Si vous êtes végétalien, vous pouvez tomber amoureux des champignons traités aux UVB, car ils sont la seule source de vitamine D dans l'allée des fruits et légumes. Les champignons maitake crus contiennent la plus grande quantité de vitamine D avec 786 UI par tasse, coupée en dés. (9) Certains champignons sont cultivés pour absorber une quantité supplémentaire de vitamine D de la lumière UVB pendant une courte période de temps. (10)

Comment prévenir et traiter la carence en vitamine D

En plus de manger des aliments riches en vitamine D, passez quelque temps à la lumière directe du soleil lorsque le soleil est à son point culminant - 15 minutes par jour pour les Caucasiens et au moins 30 minutes pour ceux qui ont la peau foncée auraient un impact sans causer un cancer de la peau.

Si vous êtes déficient, vous avez besoin d'une dose quotidienne de 2 000 à 4 000 UI de vitamine D pendant 8 à 10 semaines pour augmenter votre niveau.

Si vous éprouvez des difficultés à vous rappeler de prendre des médicaments, vous pouvez prendre un traitement de 50 000 UI (11) de vitamine D une fois par semaine pour traiter la carence.

Pour ceux qui ont des problèmes médicaux En cas de carence en D, envisagez de refaire le test sanguin pour vous assurer que les niveaux sont maintenant à portée. Une dose d'entretien de 2 000 UI est généralement très sûre pour vous empêcher de redevenir déficient.

Une étude de Holick (12) suggère que la technologie des ultraviolets pourrait aider à traiter la carence en vitamine D en plaçant la LED sur les jambes, l'abdomen, ou de retour quelques secondes deux à trois fois par semaine. Cela peut être particulièrement utile pour les personnes qui ne peuvent pas digérer ou utiliser la vitamine pour diverses raisons de santé.

Bien que cela ait été réalisé dans un cadre de recherche, la thérapie peut conduire à la mise au point d'un dispositif médical pouvant traiter ou prévenir les carences. chez les personnes qui ont besoin de quelque chose comme ça sans les rayons nocifs du soleil.

Le plat à emporter: identifier, prévenir et traiter la carence en vitamine D

Assurez-vous de consommer suffisamment de vitamine D dans votre alimentation. Si vous ne l'êtes pas, un supplément quotidien peut être nécessaire pour compenser les montants qui vous manquent. La plupart des gens ne seront pas en mesure de répondre à leurs besoins en vitamine D par le biais de la nourriture seule régulièrement, donc un supplément sera justifié.

La vitamine D3 est généralement la forme trouvée sur le comptoir, tandis que la vitamine D2 se trouve sous forme pharmaceutique. Ils peuvent tous deux se convertir en la forme active que votre corps peut utiliser si vos reins fonctionnent correctement.

Si vous êtes dans une catégorie à risque, envisagez de passer un test pour voir si vous tombez dans les catégories insuffisantes ou insuffisantes.

Sources éditoriales et vérification des faits

Forrest KY, Stuhldreher WL. Prévalence et corrélats de la carence en vitamine D chez les adultes américains.

Nutrition Research

. Janvier 2011.

1. Vitamine D: Fiche d'information pour les professionnels de la santé. National Institutes of Health Holick M. La solution de vitamine D: une stratégie en trois étapes pour soigner notre problème de santé le plus courant
2. . 2011.
3. Conseil de l'Institut de médecine, de l'alimentation et de la nutrition Apports nutritionnels de référence pour le calcium et la vitamine D . 2010.
4. Faits sur l'obésité chez les adultes. Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes. 29 août 2017. Faits sur l'obésité infantile. Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes. 10 avril 2017. Catégories IMC, Calculez votre indice IMC. Institut national du cœur, des poumons et du sang
5. Supplémentation en vitamine D. Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes. 17 juin 2015.
6. Rapport de base: 11993, Champignons, Maitake, Raw. Service de recherche agricole du Département de l'agriculture des États-Unis. Mai 2016.
7. Champignons Monterey ont Vitamine D. Champignons Monterey.
8. Produits. Replesta Cholecalciferol.
9. TA kalajien, Aldoukhi A, Veronikis AJ, Personnes K, Holick, MF. Les diodes électroluminescentes ultraviolettes B (DEL) sont plus efficaces et plus efficaces dans la production de vitamine D3 dans la peau humaine comparativement à la lumière naturelle.
10. Rapports scientifiques
11. . Septembre 2017.