Une perte de poids à long terme pour Keto est possible: étude |

La cétose se produit lorsque le corps a recours à la combustion de graisses ou de protéines au lieu de glucides. Sabine Kriesch / Getty Images

19 avril 2018

Pouvez-vous vraiment perdre du poids rapidement et le garder? Les experts ont longtemps cru que c'était impossible, mais une étude récente en Espagne suggère qu'une version du régime cétogène pourrait le faire.

Dans une petite étude, publiée en février 2018 dans la revue Nutrition and Metabolism , 12 personnes obèses ont suivi une version ajustée du régime cétogène populaire qui était très faible en calories pendant environ deux à trois mois, et a perdu environ 45 livres chacune - et gardé le poids, même après avoir augmenté leur apport calorique un à deux mois plus tard

La raison probable pour laquelle ils ont réussi à garder le poids, disent les chercheurs, est que leur taux métabolique au repos (RMR) a été maintenu, et ils ont conservé leur masse musculaire maigre. RMR est une mesure du métabolisme (c'est-à-dire comment votre corps utilise l'énergie), immobile, et joue un rôle important dans la perte de poids durable, selon d'autres recherches publiées en août 2016 dans la revue Obesity .

"[Cette étude] soutient d'autres résultats de recherche existants que vous pouvez effectivement perdre du poids sur un régime cétogène induisant, et des niveaux plus élevés de l'apport protéique, tandis que suivre un régime calorique restreint aide à préserver la perte de masse musculaire maigre, "Dit Lona Sandon, PhD, RDN, professeur adjoint dans le département de nutrition clinique à l'Université du Texas Southwestern Medical Center à Dallas

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Pourquoi augmenter la protéine La prise de cétose a aidé les participants à maintenir la masse musculaire maigre

Dans l'étude, environ 81% de la perte de poids des participants provenait de la perte de graisse, rendue possible par le mécanisme principal de tout régime cétogène: la cétose, un état métabolique que le corps se tourne vers la graisse brûlante ou la protéine plutôt que les glucides pour l'énergie.

Le régime cétogène classique, ou «céto», appelle à consommer une faible quantité de glucides, une grande quantité de graisse et une quantité modérée de protéines . Mais dans la présente étude, les participants ont induit une cétose en obtenant la majorité de leurs calories à partir de protéines, une petite quantité de matières grasses, et une faible quantité de glucides. L'un des effets secondaires des régimes à très basse calorie est la perte de la masse musculaire maigre, mais sur le régime céto ajusté dans l'étude, les participants ont conservé la masse musculaire maigre. Les chercheurs ont attribué la conservation de la masse musculaire maigre à la RMR soutenue des participants, et leurs résultats appuient ceux d'une étude antérieure, publiée en février 2017 dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism . Comment les chercheurs ont tiré leurs conclusions sur le régime cétogène ajusté

Avant que les chercheurs acceptent les participants à l'étude de 2018, ils les examinaient pour des problèmes de santé, comme le diabète, qui auraient pu affecter les résultats de l'étude ou les exclure du programme. > Vingt participants ont été chargés de suivre un régime keto (VLCK) très hypocalorique composé de 600 à 800 calories. Ils ont pris des suppléments d'acides docosahexaénoïque (DHA) oméga-3, de vitamines et de minéraux. Le DHA est un composant structurel important du cerveau humain, qui a été ajouté au régime alimentaire des participants pour s'assurer que leur corps en avait assez de la composante pendant la perte de graisse. Ils ont pris des vitamines et des minéraux pour compenser les nutriments perdus par les aliments contenant des glucides. Pendant ce temps, ils ont également suivi un «programme d'exercices formel». Le programme n'était pas défini dans le document d'étude, et les auteurs de l'étude n'étaient pas disponibles pour commenter la publication de cette histoire.

Les participants ont rencontré des chercheurs 10 fois sur une période de quatre mois. Au cours de 4 des 10 visites, les chercheurs ont analysé le sang et la graisse corporelle des participants afin de déterminer les changements dans le poids corporel, les hormones, les corps cétoniques (qui sont produits pendant la cétose) et les pertes musculaires. Après 60 à 90 jours, les participants ont été progressivement retirés de la cétose et placés sous un régime hypocalorique composé de 800 à 1500 calories par jour, suivi d'un régime d'entretien de 1500 et 2000 calories selon les participants. Sur les 20 participants inscrits à l'étude, 12 ont terminé le régime et perdu environ 44,5 livres chacun.

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Ce que suggèrent les résultats de l'étude Considérant le régime cétogène Dr. Sandon dit que ce régime alimentaire est généralement très difficile à suivre pour les gens et finalement irréaliste à suivre dans un environnement réel, ajoutant que le petit groupe d'étude porte en outre atteinte à la crédibilité des résultats.

Katherine Arvesen, RDN, qui La pratique privée à Plano, Texas, note également que l'étude n'a pas été randomisée et contrôlée, ce qui est la norme d'or pour la recherche médicale afin de minimiser les erreurs et les préjugés. Dans cette étude, les patients étaient leurs propres contrôles, ce qui signifie que leurs résultats ont été comparés à leurs propres mesures initiales (de départ) et non aux résultats d'un groupe témoin.

Idéalement, Arvesen dit que cette étude aurait un groupe témoin même limite calorique avec des pourcentages d'apport typiques de graisse, de protéines et de glucides. Arvesen avertit également que la taille de l'échantillon était faible et que la durée de l'étude était relativement courte, réduisant éventuellement la crédibilité des résultats.

Les experts conviennent que davantage de recherches doivent être menées pour déterminer quel régime céto a le potentiel de préserver les muscles et aider à augmenter les chances de perte de poids soutenue. Mais des études similaires suggèrent que la version céto analysée dans cette étude pourrait être prometteuse. Par exemple, une étude randomisée publiée en décembre 2014 dans la revue

Endocrine

a révélé qu'un régime cétogène à très faible teneur en calories était plus efficace pour maintenir la perte de poids et préserver la masse musculaire maigre chez les personnes obèses qu'un régime calorique après un an Indépendamment de son efficacité pour la perte de poids, le régime cétogène peut entraîner des effets secondaires que beaucoup de gens peuvent trouver insupportables. Communément décrit comme «la cétose», ces effets secondaires comprennent la fatigue, la déshydratation et les maux de tête. LIÉS:

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«Je ne le recommanderais pas pour le type 1 Les diabétiques ou pour les diabétiques de type 2 qui prennent des médicaments pour abaisser leur glycémie », explique Sandon. Elle ajoute que cela peut être une approche appropriée pour les personnes qui ont besoin de perdre rapidement l'excès de graisse corporelle, mais seulement à court terme. Les risques à long terme de suivre un keto comprennent les carences en nutriments. En fin de compte, si vous envisagez de céto, le soutien médical peut être la clé de votre succès. Les deux Sandon et Arvesen recommandent une consultation avec un nutritionniste diététicien enregistré sur l'approbation de votre médecin avant de faire des changements importants dans votre régime. Si vous n'en avez pas, vous pouvez en trouver un sur EatRight.org.