Table des matières:
- La lutéine et la zéaxanthine sont des antioxydants qui protègent et maintiennent les cellules saines - et elles sont abondantes dans ces verts feuillus et sombres, explique Caplan. Elle cite l'American Optometric Association, qui aurait dit agir comme des "lunettes de soleil internes" capables de "filtrer les ondes bleues nocives".
- La carence en zinc a été associée à une déficience visuelle et à une mauvaise vision nocturne, ainsi qu'à des cataractes troubles, explique M. Caplan. Mais obtenir beaucoup de nutriments peut faire des merveilles, ralentissant la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge, qui est une maladie courante chez les adultes de 50 ans et plus. Les huîtres sont une excellente source de zinc, explique Caplan. Et si ce n'est pas exactement votre truc, elle suggère d'essayer du homard, du saumon, du bœuf ou du lait.
- En effet, la Macular Degeneration Association explique que le corps convertit le bêta-carotène en vitamine A, qui résiste aux lésions des cellules et des tissus, y compris les lentilles oculaires.
- En fait, une portion d'une tasse de la patate douce a plus que la quantité quotidienne de vitamine A. Et oui, il existe une autre option riche en vitamine A, plus souvent associée à la protection de nos mirettes: Zied recommande aussi de bonnes carottes.
- et
- Elle recommande le germe de blé comme principale source de vitamine E, ainsi que d'autres options savoureuses comme les amandes, les graines de tournesol, le beurre d'arachide et la patate douce précitée.
- Des aliments sains pour vos cheveux
Nous avons un problème assez sérieux aux États-Unis quand il s'agit de nos yeux.
Les estimations suggèrent que 21 millions d'Américains en ont des troubles fonctionnels de la vision ou de la condition oculaire, et la perte de vision est parmi les 10 principales incapacités chez les adultes aux États-Unis
Alors que certains problèmes sont plus graves et ne peuvent être évités, il y a bonne santé générale des yeux, et bien manger est l'un d'entre eux. Des études ont suggéré que l'obtention d'une forte dose de nutriments comme la lutéine, les acides gras oméga 3 et le lycopène peut aider à réduire votre risque de développer une dégénérescence maculaire jusqu'à 25 pour cent. Et les experts disent que les bénéfices potentiels ne s'arrêtent pas là. "Bien manger affecte tout le corps", a déclaré Judy Caplan, diététiste et porte-parole de l'Académie de Nutrition et de Diététique. "Les mêmes aliments qui ont un effet préventif sur les yeux affecteront positivement les autres systèmes du corps.Tout fonctionne en synergie."
Voici six des meilleurs aliments pour la promotion de la santé oculaire. Des favoris nous avons oublié? Faites-le nous savoir!
Chou frisé, épinards et colliers
La lutéine et la zéaxanthine sont des antioxydants qui protègent et maintiennent les cellules saines - et elles sont abondantes dans ces verts feuillus et sombres, explique Caplan. Elle cite l'American Optometric Association, qui aurait dit agir comme des "lunettes de soleil internes" capables de "filtrer les ondes bleues nocives".
Un autre bonus?
"Ces [verts] sont également riches en vitamine A, qui est
La carence en zinc a été associée à une déficience visuelle et à une mauvaise vision nocturne, ainsi qu'à des cataractes troubles, explique M. Caplan. Mais obtenir beaucoup de nutriments peut faire des merveilles, ralentissant la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge, qui est une maladie courante chez les adultes de 50 ans et plus. Les huîtres sont une excellente source de zinc, explique Caplan. Et si ce n'est pas exactement votre truc, elle suggère d'essayer du homard, du saumon, du bœuf ou du lait.
Abricots
Les abricots sont une bonne source de bêta-carotène et de lycopène, deux caroténoïdes qui peuvent aider à Elisa Zied, auteure et diététicienne enregistrée
En effet, la Macular Degeneration Association explique que le corps convertit le bêta-carotène en vitamine A, qui résiste aux lésions des cellules et des tissus, y compris les lentilles oculaires.
patates douces
"Il est prudent que les gens suivent les directives diététiques actuelles pour les Américains, en consommant au moins trois -et demi-tasse ou quatre tasses de produits chaque jour », explique Zied. Et elle recommande que les gens accordent une attention particulière à manger beaucoup de fruits et de légumes riches en vitamines C et A - c'est pourquoi les patates douces sont haut sur sa liste de santé oculaire.
En fait, une portion d'une tasse de la patate douce a plus que la quantité quotidienne de vitamine A. Et oui, il existe une autre option riche en vitamine A, plus souvent associée à la protection de nos mirettes: Zied recommande aussi de bonnes carottes.
Oeufs
Les œufs sont un autre aliment relativement riche en zinc, explique M. Caplan. Ils sont aussi une bonne source d'acides gras oméga 3
et
lutéine. Comme dit biochimiste nutritionnel Tufts FitSugar, les œufs ne contiennent pas autant de caroténoïdes que les légumes verts à feuilles qui sont également sur "Le corps est capable d'absorber ces antioxydants mieux à partir des œufs", dit-elle. Germe de blé
"La vitamine E pourrait ralentir la dégénérescence maculaire [et peut aussi] réduire le risque de cataracte", dit Caplan.
Elle recommande le germe de blé comme principale source de vitamine E, ainsi que d'autres options savoureuses comme les amandes, les graines de tournesol, le beurre d'arachide et la patate douce précitée.
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