VENDREDI, 13 juillet 2012 (HealthDay Nouvelles) - Si vous essayez de perdre du poids, l'adoption de trois stratégies clés augmentera vos chances de succès, selon une nouvelle étude
Gardez un journal alimentaire, évitez de manger souvent et ne sautez pas de repas.
"Une meilleure utilisation du journal alimentaire prédisait de meilleurs résultats de perte de poids, alors que sauter des repas et manger plus souvent était associé à moins de perte de poids », écrit le Dr Anne McTiernan, professeur de recherche en épidémiologie à l'Université de Washington et au Centre de recherche sur le cancer Fred Hutchinson, à Seattle. Dans la nouvelle étude, elle et ses collègues ont examiné un large éventail de comportements et de modèles de repas pour évaluer ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.
Leurs résultats sont publiés le 13 Juillet dans le Journal de l'Académie de Nutrition et Diététique.
L'étude soutient la valeur de nombreuses stratégies suggérées depuis longtemps pour la perte de poids ou le maintien d'une perte de poids, a déclaré McTiernan. «Notre étude était unique en ce qui concerne tous ces comportements dans une étude d'intervention de perte de poids, pour voir ceux qui ont réellement fonctionné.»
McTiernan a évalué les changements de poids chez 123 femmes ménopausées âgées de 50 à 75 ans en surpoids. ou obèse, plus d'un an. Les femmes étaient dans un groupe de régime seulement - réduisant les calories pour perdre du poids - ou un groupe de régime-plus-exercice.
Leur indice de masse corporelle (IMC) était de 31,3 au début de l'étude. L'IMC est une mesure de la graisse corporelle qui tient compte de la taille et du poids;
Les femmes ont répondu à des questionnaires sur ce qu'elles mangeaient, leurs habitudes alimentaires et leurs comportements, comme manger au restaurant et tenir des journaux ou des journaux alimentaires.
Après un an, les femmes des deux groupes ont perdu une moyenne de 11% de leur poids de départ, ce qui correspond au but de l'étude. En moyenne, les femmes ont perdu 19 livres
Cependant, McTiernan a remarqué que certaines stratégies produisaient plus de perte de poids.
Les femmes qui tenaient des journaux alimentaires - notant tout ce qu'elles mangeaient - perdaient environ 6 livres de plus que celles qui ne les gardaient pas
Les femmes qui sautaient des repas perdaient environ 8 livres de moins que celles qui avaient des habitudes de repas plus régulières.
Manger souvent était lié à une perte de poids moindre. Alors que manger au restaurant était lié à une perte de poids moindre, le lien le plus fort était avec le déjeuner. Ceux qui mangeaient au restaurant au moins une fois par semaine perdaient environ 5 livres de moins que ceux qui mangeaient moins souvent.
Si on l'utilise régulièrement, dit McTiernan, le journal alimentaire vous rend responsable. En tenant un journal, il est important, dit-elle, de tout enregistrer - garnitures, sauces, condiments. Les portions devraient être mesurées pour que vous écrivez les montants corrects, elle a dit. Avec la technologie d'aujourd'hui, il est facile de tenir à jour un journal alimentaire.
"Le meilleur journal alimentaire est celui que vous utiliserez", dit-elle.
Manger dehors est lié à moins de perte de poids parce que Elle a dit: Le journal alimentaire est une bonne idée non seulement Sauter des repas de temps en temps peut être compréhensible, mais pas comme une habitude, a-t-il dit. "Au fil du temps, sauter des repas habituellement pourrait rendre votre métabolisme plus lent, affectant [l'hormone] leptine et les hormones thyroïdiennes", at-il dit. Manger à l'extérieur rend difficile de s'en tenir à un plan, dit-il. "Une fois que vous mangez dehors, vous n'avez aucun contrôle sur les portions", a-t-il dit. "Vous ne savez pas comment votre nourriture est préparée." Un autre expert, Connie Diekman, directeur de la nutrition universitaire à l'Université de Washington à St. Louis, a déclaré que l'étude «apporte plus de soutien au fait que la sensibilisation à ce que nous mangeons est essentielle pour atteindre et maintenir la perte de poids. Alors que les carnets alimentaires peuvent sembler difficiles à suivre pour certains, l'étude montre qu'il peut produire plus de perte de poids, dit Diekman. Une des limites de l'étude, également soulignée par les chercheurs, est que les femmes principalement blanc, de sorte que les résultats peuvent ne pas s'appliquer à d'autres. Cependant, beaucoup d'autres recherches ont trouvé un lien entre les journaux alimentaires ou les journaux intimes et la perte de poids, a déclaré Diekman.
